檸檬不是最多！「維生素C水果排行」曝 營養師大推這款：酸≠含量高

▲芭樂的維生素C含量相當高。（資料照／記者陳政錄攝）

記者張乃文／綜合報導

保養皮膚不能少的其中一種營養素就是「維生素C」！每到夏天，炙熱的太陽總讓人難以抵擋，營養師推薦大家，可在飯後或點心時刻來點水果補充維生素C，同時也分享小知識，「酸不等於富含維生素C」，像是眾所皆知的檸檬，事實上含量比芭樂更少。

營養師陳怡婷在臉書提到，維生素C屬於水溶性維生素，具抗氧化作用，能保護我們抵禦氧化物，可促進鐵的吸收與膠原蛋白的形成，增進皮膚細胞修復、保護皮膚。但不少人以為，「越酸，維生素C越多」，營養師也解釋，其實兩者並不成正比。

陳怡婷介紹常見水果維生素C排名（每100g）：

1.土芭樂：80.7mg

2.奇異果：73mg

3.聖女番茄：49.9mg

4.柳橙：41.2mg

5.檸檬：34mg

▲營養師指出，酸不等於富含維生素C。（圖／取自免費圖庫Pixabay）

另外，營養師高敏敏也補充維生素C又稱為維他命C，為人體每日不可或缺之水溶性維生素之一，但無法透過人體自行合成，必須由食物中攝取，不但可幫助美白，製造膠原蛋白還有助於對抗壓力，推薦給現代工作壓力大、飲食不均衡的網友們。

提到維生素C的功用，高敏敏強調「不只是美白而已」，還有阻止自由基搞破壞，有強力抗氧化能力；能促進膠原蛋白合成，使皮膚、關節更健康；參與神經傳導物合成以對抗壓力；還能提升鐵質吸收率、打擊體脂肪幫助代謝脂肪酸，以及幫助免疫功能運作等效果。

高敏敏提醒，現代人每天蔬果量攝取不足，加上壓力大加速維生素C流失，她也分享「缺C警訊」，包括疲勞、全身無力、牙齦發炎、容易瘀青、關節疼痛、傷口難以癒合，以及缺鐵性貧血。