▲阿富網絲肉捲。（圖／那倆人玩樂人生授權提供，下同，勿隨意翻拍以免侵權。）
實習記者謝佩樺／綜合報導
市場內的排隊美食！嘉義的東市場隱藏了許多只有在地人知道的美食，這家「阿富網絲肉捲」每天都聚集了超多人排隊購買，是在地人強推的老店之一。肉捲都是每天新鮮現包，尺寸不小且只要一枚50元銅板即可吃到，不少人一次買都是5條以上，若是不想現場排隊等待的人也可以選擇宅配到府自己油炸。
▲「阿富網絲肉捲」僅此一家店，還可以宅配到府自行加熱享用。
▲肉捲現場裹粉下鍋油炸。
肉捲在攤位裡新鮮現包，將餡料包入後即裹上一層粉下鍋油炸，肉捲的尺寸較大，所以油炸的時間也相對要比較久，炸好還要等它稍微冷卻後才可以裝袋，因此從開始排隊到拿到需要等上一陣子的時間。
▲肉捲包好後下鍋油炸的畫面非常療癒。
▲現炸出爐的肉捲需要靜置放涼才可以裝袋。
「阿富網絲肉捲」有點類似特大號的龍鳳腿，肉餡是將豬肉、魚漿、洋蔥、荸薺、蔬菜混合均勻，外表再用豬油網紗裹捲後沾粉油炸，《那倆人玩樂人生》建議趁熱吃最爽口，而且不會有油膩感，一口咬下肉汁鮮甜，加上蔬菜的點綴更具層次，金黃的外皮色澤誘人又有些許炸粉的顆粒，脆口又過癮，有機會到嘉義一定要來尋找這攤人氣美食。
▲肉捲的橫切面看起來相當紮實，色澤金黃的樣子也很欠吃。
▲肉捲的份量非常大，推薦可以與別人分享。
【你可能也想看】
五星櫻桃鴨！新北超豪華「七寶飯」 燒臘嫩口油亮加蔥油更無敵
膠質黏嘴太過癮！板橋市場傳統炸物 酥炸雞翅肉嫩多汁排隊也要吃
內餡超飽滿！新竹人氣酥脆水煎包 新鮮高麗菜沾辣醬更對味
讀者迴響