海港Buffet暫停內用!漢來美食34家餐廳僅提供外賣 搶攻便當市場

▲漢來海港台中店全面升級不加價 新增炙烤牛排、單人麻辣鍋吃到飽。(圖/記者黃士原攝)

▲漢來海港也僅提供外帶。(圖/記者黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

新冠疫情又趨嚴峻,漢來美食17日起調整旗下所有品牌餐廳營業狀況,除高雄漢來大飯店店的6家餐廳仍接待民眾入內用餐,其餘39家餐廳中有5家暫停營業,34家僅提供外賣服務,這也包括原本提供吃到飽海港自助餐廳。

隨著新冠肺炎疫情的再度延燒,民眾因安全疑慮不敢外出,餐飲業首當其衝,營業狀況呈現跳崖式銳減,漢來美食旗下所屬品牌餐廳,依2020年疫情初起時經驗,立刻推出各式外賣餐盒及2至6人套餐合菜,全力搶攻外帶便當市場。

漢來美食也快速集結旗下海港自助餐、漢來名人坊、漢來上海湯包、漢來蔬食、翠園/漢來軒粵菜餐廳、福園台菜海鮮餐廳、安那居新台菜、上菜片皮鴨專賣、潮之鍋物、五梅先生等餐廳主廚均設計雙主菜便當菜色,即使放涼吃口感和口味還是很好。

▲漢來海港自助餐廳配合政府防疫政策,即日起暫停內用,改推外帶便當「海派日式便當」。(圖/漢來美食提供)

另外,來自香港的米其林星級餐廳-名人坊全台5家分店(不含世貿店,停業到5/28)也特別設計摘星外帶便當,以海陸饗宴為主題,嚴選店內高人氣、耗費多時製成的明爐燒鴨、還有店內吃不到的松阪豬、煎龍膽石斑魚等3道主食搭配4道功夫菜,一共4款不同主菜的便當,每盒350元,每日每款限量50盒。

▲漢來美食也加緊冷凍食品的銷售舖貨,去年熱賣的「家鄉獅子頭」、「台式滷肉豆腐」目前都由中央廚房趕製備貨中。(圖/漢來美食提供)

漢來美食去年開始戮力發展電商與零售商品,新品牌「來拌麵」訴求五星級主廚自製素肉臊醬料包及手工關廟麵,今年再推出新口味「胡麻椒香」。此外,漢來美食也加緊冷凍食品的銷售舖貨,去年熱賣的「家鄉獅子頭」、「台式滷肉豆腐」目前都由中央廚房趕製備貨中;福園台菜餐廳和蔬食品牌-五梅先生又研發出4款冷凍湯品,分別是福園的「蓮貞豬腳湯」及五梅生先的「麻辣湯」「咖哩湯」和「紅燒湯」,這些品項最慢下周即會上架漢來美食官網購物車。

關鍵字: 美食情報 漢來美食

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