「綠皮香蕉燉雞腳」治膝關節痛? 營養師:當心無效反增血脂

▲網傳「綠皮香蕉燉雞腳」食譜,營養師認為不見得能治膝關節痛。(圖/衛福部南投醫院提供)

▲網傳「綠皮香蕉燉雞腳」食譜,營養師認為不見得能治膝關節痛。(圖/衛福部南投醫院提供)

記者高堂堯/南投報導

67歲林姓老婦覺得「骨輪(台語膝關節)」容易痛,發現網路上流傳「吃綠皮香蕉燉雞腳,走路不用拿拐杖」的神效食譜,持續每天料理食用達兩周,但疼痛並未明顯改善,經就醫確診為退化性關節炎,以藥物治療並避免勞動後才有改善。

衛福部南投醫院營養室主任蔡秀雯表示,關節退化初期常見不靈活、僵硬感等症狀,一般可由適當運動和肌肉強化等方式預防惡化。

▲營養師建議膝關節問題若影響到正常生活,應就醫判斷是否接受手術。(圖/衛福部南投醫院提供)

[廣告]請繼續往下閱讀...

▲營養師建議膝關節問題若影響到正常生活,應就醫判斷是否接受手術。(圖/衛福部南投醫院提供)

至於網傳食譜是否真具療效?蔡秀雯指出,綠皮香蕉含抗性澱粉,可穩定血糖、促進大腸蠕動、降低膽固醇,也含維生素C和鉀鎂磷等礦物質,但燉煮後易破壞水溶性維生素,抗性澱粉也會流失,僅剩微量鉀鎂等礦物質;雞腳中所含蛋白質,消化後會轉換成胺基酸被身體吸收,胺基酸則是膠原蛋白的原料之一。

不過雞腳也含有飽和脂肪酸,蔡秀雯說,姑且不論綠皮香蕉燉雞腳是否美味,也許對「顧筋骨」並無直接成效,血脂肪過高的患者更需控制攝取量,避免補骨不成反而造成身體負擔。

蔡秀雯提醒,關節破壞至一定程度,身體無法自我修復,就會引發疼痛,需長期服藥才能正常活動時,建議由專科醫師評估是否須接受手術治療。
 

分享給朋友:

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ ETtoday著作權聲明 ]

《全明星2》隊內戀曝! 席惟倫深夜「公園後撲周予天」...額頭吻甜炸

相關新聞

讀者迴響

熱門新聞

最夯影音

更多

熱門快報

回到最上面