高麗菜每公斤5.1元暴跌原因曝! 農糧署估最快3月中旬好轉

▲西螺鎮農會帶來各種高麗菜料理,其中「高麗菜封肉」是國人最經典的古早味。(圖/記者蔡佩旻攝)

▲姚志旺說,高麗菜價格,評估預計要等到3月上、中旬後才會慢慢回穩。(圖/記者蔡佩旻攝)

記者許展溢/台北報導

去年12月底至今年過年前因為連續3波寒流,甘藍(高麗菜)生育延緩,加上民生火鍋熱食需求增加,加乘效應下造成市場甘藍價格漲,農民種植意願也跟著增加,造成嚴重超種,今(24日)台北果菜批發市場的交易均價跌至每公斤5.1元,低於農委會監控價5.3元。農糧署表示,預計要等到3月中旬後情況才會好一點。

農糧署副署長姚志旺受訪表示,目前情況就是「產量很高很多,相對市場價格低迷」,正常市場會約有300公噸高麗菜,但現在已超過400公噸,多出100多公噸。他表示,2個半月之前有評估種苗量往後推2個月半了,由於過年價格不錯,許多農民搶種,才有現況。

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姚志旺說,接下來內、外銷持續推動,讓大家多吃高麗菜,尤其加工廠能做水餃等食品可採購,盡量讓高麗菜的量逐漸減少,價格部分,評估預計要等到3月上、中旬後才會慢慢回穩。

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