「台灣蘋果」超營養年外銷742公噸 專家提醒挑選果皮平滑最好

▲▼ 台灣蘋果蜜棗,棗子,台灣棗。(圖/農糧署提供)

▲台灣棗109年外銷達742公噸。(圖/農糧署提供)

記者許展溢/台北報導

農糧署今(6日)指出,台灣棗具有果實碩大鮮亮、皮薄多汁,質地細緻清脆可口,且富含多種維生素及膳食纖維等特性,深受市場喜愛。由於每年春節前送禮需求大且品質要求高,該署透過棗技術服務團輔導農民培育精品棗供應市場,加上近期的低溫使得鮮脆口感更是提升,請消費大眾把握嚐鮮好時機。

農糧署說明,台灣棗栽培面積約1千8百公頃,年產量約3萬2千公噸,主產地為屏東縣、高雄市及臺南市,由於可以每年嫁接更新品種,爰該署輔導農民嫁接試驗改良場所育成新品種分散產期,包括早生種台農13號雪麗、中生種高雄12號珍愛及晚生種高雄11號珍蜜等,再搭配燈照進行產期調節,供應期已由原本12月至翌年2月,提早至11月即可產出,並延長至翌年4月仍可供果。

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▲▼ 台灣蘋果蜜棗,棗子,台灣棗。(圖/農糧署提供)

▲網室生產優質安全。(圖/農糧署提供)

農糧署進一步指出,為讓消費者食用安全果品,減少用藥,輔導農友棗以網室栽培,並推動產銷履歷、國際驗證及落實分級包裝等全面品質管理,深受海內外消費者喜愛,外銷屢創佳績,外銷量已由106年276公噸,增加至109年742公噸。

農糧署強調,經過多年研育及選拔品種,加上精緻管理及疏果技術,台灣棗粒粒碩大,有「台灣蘋果」的美稱,果實含維生素B1、B2、菸鹼酸、C,及鉀、鈣、鎂、磷等營養成分與膳食纖維,送禮自用兩相宜,消費者收到精美棗禮盒,就像收到滿滿的福氣,健康心情都滿分,是最具台灣特色的年節時尚伴手禮。

至於要怎麼選購台灣棗?農糧署提醒,挑選時以果蒂周圍果皮平滑無皺折,果型飽滿,外表具光澤呈淺綠者為宜(台農13號色澤可選購微黃更佳),採買後可直接食用,或放入塑膠袋中密封冷藏以保持新鮮風味。

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