編輯／ChiNg 圖／翻攝自小紅書＠美食魔法顏究院
2020防疫年是不是讓少女心的各位少跑了許多特色餐廳呢？不管是日本還是韓國的咖啡廳常常都推出期間限定的卡通主題料理，讓人看得到吃不到實在有夠難過。沒辦法坐飛機出國也沒關係，小紅書作者「美食魔法顏究院」常常與9萬多名粉絲分享自己的手作日常，分享了一系列好吃又好看的食譜讓你親自DIY。
＃唐老鴨與黛西的糖果蛋糕捲
準備食材
（蛋糕皮）蛋黃2個、鹽些許、玉米油25g、牛奶30g、低筋麵粉35g、蛋白2個、細砂糖30g、檸檬汁
（調色）蝶豆花粉、紫薯粉
（內餡）鮮奶油120g、細砂糖12g、新鮮水果
（裝飾）彩色巧克力
Step1：將蛋黃加鹽並攪拌均勻後加入玉米油和牛奶再攪拌。
Step2：篩入低筋麵粉並以Z字手法將之拌勻。
Step3：開始調色工作：藍色以25g蛋黃糊加蝶豆花粉調配；紫色以25g蛋黃糊加紫薯粉調配；而原色則直接取用剩下的蛋黃糊即可。
Step4：將蛋白加入些許檸檬汁並打至啤酒泡狀，將砂糖分兩次加入打發至大彎鉤狀。
Step5：取25g的蛋白霜分兩次加入藍色蛋黃糊並翻拌均勻，其他顏色同樣重複此步驟。
Step6：使用28X28cm的烤盤並將彩色蛋糕糊在兩側擠成7cm寬的矩形，中間填滿蛋糕糊並抹平，以170度的烤箱烤12分鐘。
Step7：將蛋糕倒扣脫模，切成4個大小一樣的方形蛋糕片，並將鮮奶油加砂糖打發抹至蛋糕片背面。
Step8：放上水果並捲緊，再用保鮮膜捲成糖果的形狀送入冷藏1小時就完成囉。
＃屹耳紫薯吐司盒
準備食材
（紫薯芋泥）芋泥250g、紫薯50g、牛奶80g、蜂蜜20g
（夾層）吐司2片、優格50g、打發好的奶油50g（鮮奶油加砂糖）
（裝飾）彩色巧克力
Step1：將芋泥、紫薯、牛奶及蜂蜜放入果汁機中打成泥狀。
Step2：把吐司切成和盒子一樣的大小並在底部放入一片吐司倒入一層優格，再加入一層芋泥並蓋上一片吐司，最後再加上一層芋泥並將表面抹平。
Step3：用較大的裱花嘴擠出五個圓形作為頭的造型，再以比較小的裱花嘴擠出驢子耳朵的造型。
Step4：用融化的巧克力在烘焙紙上畫出驢子的五官，待其凝固後黏上去。
Step5：在驢子的頭部空隙中擠入奶油花就完成囉。
＃維尼燕麥吐司曲奇杯
準備食材
（曲奇麵糰）奶油75g、糖粉30g、全蛋液20g、低筋麵粉150g
（調色）南瓜粉、可可粉、仙人掌果粉、紅絲絨液
（裝飾）彩色巧克力
（杯中物）吐司2片、優格1杯、新鮮水果、餅乾棒
Step1：將奶油於室溫放置軟化並加入糖粉攪拌均勻，再分兩次加入全蛋液且每次都攪拌均勻。
Step2：篩入低筋麵粉並混合均勻成糰。
Step3：將餅乾麵糰分開調色後送入冰箱冷藏1小時。
（黃色）30g麵糰＋南瓜粉
（淺粉紅色）20g麵糰＋仙人掌果粉
（深粉紅色）20g麵糰＋紅絲絨液
（咖啡色）剩餘麵糰＋可可粉
Step4：取90g咖啡色麵糰裝入口徑約8cm的杯中，貼緊杯壁形成杯狀再取10g咖啡色麵糰做成圓弧杯子把手形狀，以餅乾模具在其他顏色的麵團上壓出卡通圖樣。
Step5：杯子把手及小熊小豬曲奇送入烤箱以160度烤15分鐘，而杯子曲奇以180度烤30分鐘。
Step6：用融化的彩色巧克力裝飾杯子並把把手及卡通餅乾固定在杯子上。
Step7：於杯底放一片吐司並倒入一層優格，再蓋上一層吐司以及一層優格，最後於頂部放上自己喜歡的水果和小點心作為裝飾就完成囉。
我想要說....