網提案機場、國道、火車站賣「純素餐飲」 各大交通場站現況出爐

▲▼素食,沙拉,青菜。(圖/取自免費圖庫pixabay)

▲有網友於公共政策網路參與平台提案,「機場、國道、火車站應設置vegan純素餐飲專賣區」。(圖/取自免費圖庫pixabay)

記者賴文萱/台北報導

有網友於公共政策網路參與平台提案,「機場、國道、火車站應設置vegan純素餐飲專賣區」,提案獲得5847人附議通過。對此,交通部盤點出各大交通場站現況,後續除將持續以提供多元餐飲、便利服務為宗旨,配合提供素食餐點,可供素食者選擇。

網友提案內容指出,國際旅遊市場來自各國不同飲食文化的旅客,加上歐美環保意識抬頭,熱愛vegan純素飲食。但政府只推清真認證,並無法解決其他各國旅客的飲食問題。

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該起提案獲得5847人附議,希望交通部立法規定於機場、國道休息區及火車站,設置vegan純素餐飲專賣用餐區,並以多種語言註記為友善穆斯林、友善印度教、友善佛教、友善藏族及vegan純素等友善字樣;另立法將vegan純素餐飲專賣用餐區列入永續觀光發展措施,並加強宣導及廣告,使國內外素食及多元飲食文化的人口知道有此便民措施。

▲▼素食,沙拉,青菜。(圖/取自免費圖庫pixabay)

▲交通部表示,交通場站餐飲大多都已有素食產品,可供素食者選擇。(圖/取自免費圖庫pixabay)

對此,交通部經洽桃園國際機場、民航局、高公局及台鐵局瞭解,目前機場、國道、火車站場站餐飲是依據「促進民間參與公共建設法」委託民間機構營運,由經營廠商自行規劃運用民間企業之靈活回應,迅速引入契合民眾適切需求並符合公共利益之最佳經營模式。

交通部表示,受委託經營之業者,以提供多元餐飲、便利服務為宗旨,素食產品也是其中一環,場站內餐廳已配合提供素食餐點,可供素食者選擇。

其中,桃機為此於9月4日召開會議,協請業者共同研議評估「設置vegan純素餐飲專賣區」之可行性,並請有供應素食餐飲之業者,於點餐處明顯位置設置「本櫃位提供素食餐點」之告示,提供素食民眾更方便辨識的飲食環境;並請有供應素食餐飲之業者,於菜單上標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等字樣,讓素食者有更多種類餐點及更快選擇。

▲▼清水服務區3樓賣場。(圖/高公局提供)

▲國道現行全線15個服務區,均有販售並提供素食餐點,高公局將更督請各服務區經營廠商加強販售素食餐點之指引與標示。(圖/高公局提供)

關於國道現行全線15個服務區,高公局表示均有販售並提供素食餐點,將更督請各服務區經營廠商加強販售素食餐點之指引與標示,並不定時利用服務區賣場廣播宣導周知,若有設立純素餐飲專賣區法令,高公局將全力配合辦理。

台鐵局表示,目前車站型店鋪以提供多元餐飲、便利服務為宗旨,素食產品也是其中一環,已有多家點心烘培或餐飲提供素食產品,以滿足顧客的不同需求,商場經營業者建議有關商業空間及行為,應以市場機制與經營業者專業之評估,不宜以立法強制規範。

▲▼觀光,觀光客,旅客,台鐵,台北車站,台北車站大廳,地下街。新冠肺炎衝擊,台北車站大廳與地下街人潮明顯減少。(圖/記者李宜秦攝)

▲台鐵表示,已有多家業者提供素食產品,應以市場機制與經營業者專業之評估,不宜以立法強制規範。(圖/記者李宜秦攝)

觀光局表示,各交通場站是車潮、人潮及錢潮聚合地方,從注意觀光發展角度建置相關軟硬體設施,可使旅客感受友善旅遊環境,整體提升台灣觀光旅遊的體驗價值;觀光局積極推動觀光立國及各項永續觀光發展措施,倘各交通場站未來設有純素餐飲專區或飲食標識,可協助宣傳推廣帶動旅客量成長。

另有關對於提供純素餐飲進駐商家給予免徵營業稅優惠,並給予租金減免優惠之建議,則因涉及國家財政考量,交通部表示,尊重稅捐主管機關就其整體政策考量權責。

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