在IG瘋傳的「土石流和牛泡芙」 竟然來自連鎖吃到飽火鍋?!

▲▼土石流和牛泡芙,饌和牛,台中漢口店,炙燒干貝,美食,火鍋。(圖/饌和牛提供)

▲視覺、味覺兼具融合的「土石流和牛泡芙」。(圖/饌和牛提供,下同)

圖、文/饌和牛提供

近日在IG與臉書瘋傳的「土石流和牛泡芙」,圖片中出現手拍和牛漢堡肉佐以肉汁、起司與蜂蜜芥末,覆以香脆的日式泡芙,咬一口一如其名瞬間在舌尖潰堤,很難想像是來自連鎖吃到飽火鍋的創意料理。由台灣餐飲新貴「肉多多集團」衍生的新品牌「饌和牛」,今年10月上旬於台南開出第一家門店之後,在當地掀起和牛火鍋吃到飽的熱潮,集團也乘勝追擊,隨即在10月下旬插旗台中,以2年開出超過30家直營門店的肉多多火鍋的品質保證與成功經驗,鎖定以「和牛火鍋領導品牌」為目標。

▲▼土石流和牛泡芙,饌和牛,台中漢口店,炙燒干貝,美食,火鍋。(圖/饌和牛提供)

▲▼土石流和牛泡芙,饌和牛,台中漢口店,炙燒干貝,美食,火鍋。(圖/饌和牛提供)

除了主打佈滿誘人油花與紋路的M9+級澳洲和牛,以及視覺、味覺兼具融合的「土石流和牛泡芙」,「饌和牛」菜單中的另一亮點,是全台吃到飽火鍋中首創先例,由專人在桌邊手作湯頭(日式壽喜燒/日式味噌牛奶湯/養顏蕃茄湯/韓式大醬湯/饌麻辣)。以「養顏蕃茄湯」來說,服務人員先以奶油和洋蔥炒香,加入蕃茄糊、蕃茄醬與新鮮蕃茄拌炒,佐以羅勒帶出酸、甜、鮮的多層次口感,更增添湯頭的醇香與厚度。

▲▼土石流和牛泡芙,饌和牛,台中漢口店,炙燒干貝,美食,火鍋。(圖/饌和牛提供)

「饌和牛」目前價格帶分別為498/638/726元(位) ,其中最高價的726元品項,消費者可以在90分鐘內盡情享用「土石流和牛泡芙」「黑金和牛肉燥飯」「極致饌和牛手捲」「M9+級澳洲和牛」與「熱燄炙燒骰子和牛」所組成的「和牛五重奏」,顛覆以往「吃到飽=廉價食材」的刻板印象。即日至11/30台中漢口店試營運期間,特別加碼用餐即贈「北海道生食級炙燒干貝」乙份。(價值199元)

▲▼土石流和牛泡芙,饌和牛,台中漢口店,炙燒干貝,美食,火鍋。(圖/饌和牛提供)

▲▼土石流和牛泡芙,饌和牛,台中漢口店,炙燒干貝,美食,火鍋。(圖/饌和牛提供)

▲▼土石流和牛泡芙,饌和牛,台中漢口店,炙燒干貝,美食,火鍋。(圖/饌和牛提供)

▲▼土石流和牛泡芙,饌和牛,台中漢口店,炙燒干貝,美食,火鍋。(圖/饌和牛提供)

【饌和牛–台中漢口店】

台中市北區漢口路四段72號2樓(04)2298-5700

【饌和牛–台南大遠百公園店】

台南市中西區公園路60號4樓(06)224-1788

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