月餅放10年沒發黴「像剛出廠」 老父拆開「聞聞正常」2口吃下肚！

▲月餅放了10年卻還是像新的 。（圖／翻攝自新浪新聞，下同）

記者劉亭／綜合報導

中秋節快到了，月餅更是不可少的零食。上海一名周先生指出，從老家裡翻出一個10年前的月餅，外觀完全「凍齡」，沒有任何發黴、腐爛，他的爸爸捨不得丟，甚至還打開吃了2口。

綜合陸媒報導，周先生表示，今年9月在老家整理東西時，翻出了一盒克莉絲汀月餅，裡面只剩下2個，老人家打開了一個，看月餅外表正常，聞起來味道無異，不捨得扔，就放在鍋里加水煮，還吃了兩口。

周先生看到之後，趕緊上前阻止爸爸，之後研究剩下的月餅包裝，發現上面生產日期竟是2010年8月30日，過了10年仍然「不發黴不長毛」，看起來跟新的一樣。盒子上的說明顯示，這個「胚芽白蓮」月餅的保存期限是45天。

上海市食品添加劑和配料行業協會專家吉鶴立表示，月餅表面的水份達到3%以下時，月餅就會像包了一層膜，被「塑封」起來，這樣各種菌類都無法生長；而且保存環境濕度要在70%以下，才有可能出現這樣的狀況。