校園只能用「國產肉」 團膳業者:營養午餐勢必要漲價

▲▼新北市長侯友宜於8/31開學日前往土城頂埔國小視察營養午餐,擔任一日打飯班,親自為小朋友打飯打菜。對於小朋友吃的豬肉,特別詢問校長豬肉產地是否為台灣豬。(圖/記者湯興漢攝)

▲中央要求各級學校,營養午餐只能使用國產肉品。(圖/記者湯興漢攝)

記者崔至雲/台北報導

政府開放萊克多巴胺(瘦肉精)豬肉進口,教育部發文給各級學校,學校午餐只能使用國產肉品,但餐盒業者坦言,若強制要求學校午餐所使用的生鮮及調製肉品都要是國產肉品,以現階段的學校午餐費用來說是有困難的。

中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會理事長陳明信表示,因應萊劑豬明年進口,許多學校都已超前部署,以台北市為例,各校都已與團膳業者簽約,要求營養午餐都必須使用國產豬肉。

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但陳明信也提到,目前肉品都已規定要使用國產肉品,但加工肉品不必然全是國產,未來若連帶加工調理肉品,像是肉排、貢丸等,也需採用國產肉,推估成本將增加兩成,成本勢必將增加。

▲▼新北市長侯友宜於8/31開學日前往土城頂埔國小視察營養午餐,擔任一日打飯班,親自為小朋友打飯打菜。對於小朋友吃的豬肉,特別詢問校長豬肉產地是否為台灣豬。(圖/記者湯興漢攝)

▲業者建議,中央應適當補助,讓學校午餐使用國產肉品徹底落實。(圖/記者湯興漢攝)

陳明信進一步指出,這幾年政府要求學校午餐要三章一Q、非基改,每人每餐補助3.5元,但未來若不論生鮮、調理都要採用CAS優良肉品,政府若無法讓使用者付費,讓學校午餐漲價,這獎勵的3.5元,至少要提高到6、7元才足以支應。

陳明信表示,學校餐盒要全使用國產肉品,他們作業起來不會困難,但認為中央要明訂規定,以及適當的補助,當然,學校端也應「使用者付費」這樣雙管齊下,學校午餐使用國產肉品才徹底落實。
 

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