探彰化二林盛產火龍果的背後! 與自然共生的友善果園

▲正值火龍果產季,帶您探訪彰化二林盛產火龍果的背後,由在地小農打造的自然共生果園。(採訪撰稿/記者鍾欣妍;攝影剪輯/記者謝婷婷)

記者鍾欣妍/採訪報導

豔陽高照的彰化二林是火龍果主要產地,下鄉拜訪在地小農的果園,初次和火龍果農林政生見面,他抱著紅、白火龍果現身,當場教學火龍果屬於仙人掌科的熱帶植物,分辨關鍵就在外觀:「白肉的萼葉會比較長,跟紅肉比起來會比較翠綠。」

▲探彰化盛產火龍果的背後! 與自然共生的友善果園。(圖/記者謝婷婷攝)

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▲▼火龍果屬仙人掌科,白肉較紅肉的萼葉長且外觀翠綠。(圖/記者謝婷婷攝)

▲探彰化盛產火龍果的背後! 與自然共生的友善果園。(圖/記者謝婷婷攝)

聽完火龍果的小知識,接著由另一位火龍果農黃春發帶路,探尋今日主角白龍果的栽培管理過程,而整個果園採用草生栽培,堅持不用除草劑,放養一群雞鴨,組成除蟲大軍啄食害蟲,打造自然共生環境,還使用自製的柳丁、鳳梨酵素,取代化學肥料。黃春發強調,澆在白龍果樹旁的土壤,讓根部吸收對日後開花結果的品質有助益。

▲探彰化盛產火龍果的背後! 與自然共生的友善果園。(圖/記者謝婷婷攝)

▲採用草生栽培,火龍果樹周圍都是自然生長的草,還放養雞、鴨啄食害蟲。(圖/記者謝婷婷攝)

▲探彰化盛產火龍果的背後! 與自然共生的友善果園。(圖/記者謝婷婷攝)

▲自製柳丁、鳳梨酵素,取代化學肥料。(圖/記者謝婷婷攝)

為了集中養分,修剪枝芽程序不能少,等到花陸續開了,還要疏花接著進行疏果。黃春發指出,每一叢最多留三顆果實,其餘都要拔掉,「最上面我們都不留,陽光一照射,它那個皮會變的很粗。」

▲探彰化盛產火龍果的背後! 與自然共生的友善果園。(圖/記者謝婷婷攝)

▲▼栽培火龍果過程需修剪枝芽,再疏花疏果,每一叢最多留三顆果實以利養分集中。(圖/記者謝婷婷攝)

▲探彰化盛產火龍果的背後! 與自然共生的友善果園。(圖/記者謝婷婷攝)

等到果實成形就要趕緊套袋保護,除了防曬還能防果蠅,經過30天時間由綠慢慢轉紅,直到白龍果呈現8分熟度,用剪刀瞄準火龍果底部採收。

▲探彰化盛產火龍果的背後! 與自然共生的友善果園。(圖/記者謝婷婷攝)

▲套袋保護成形的果實,可防曬兼具防果蠅。(圖/記者謝婷婷攝)

▲探彰化盛產火龍果的背後! 與自然共生的友善果園。(圖/記者謝婷婷攝)

▲果實由綠轉為紅色,並呈現八分熟度便可採收。(圖/記者謝婷婷攝)

一顆顆豐碩飽滿的白龍果,採收完裝箱還有專車接送,送往分級包裝處理。林政生表示,從田間採收完需經過分級機,依照重量分出七級,「重量分級以300克以下,然後300克、400克、500克、600克、700克,所以重量愈高的話,表示火龍果是愈好的,重量愈高因為比較稀少,所以它的價格會好一點。」

▲探彰化盛產火龍果的背後! 與自然共生的友善果園。(圖/記者謝婷婷攝)

▲▼經重量分級後,挑選達300克到500克、外觀完整無風疤的白龍果,才會送到消費者手中。(圖/記者謝婷婷攝)

▲探彰化盛產火龍果的背後! 與自然共生的友善果園。(圖/記者謝婷婷攝)

透過機器自動化選果,保證每顆重達300克到500克,再經由人工挑選賣相佳的白龍果進行包裝。林政生解釋:「一般會先依外表做標準,外面都沒有什麼損傷、風疤,所以整個完整度很高。」來自彰化二林的小農,投入友善耕作,要用在地白龍果打動人心。

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