「雞遊樂場」請保母任2萬隻雞滾地沙 放牧場養出超黏人蛋雞

▲▼傻蛋。(圖/傻蛋提供)

▲傻蛋認為,面對回饋天然又原始營養給大家的母雞,能做的應該更多。(圖/傻蛋提供)

記者許展溢/台北報導

台灣的雞蛋大部分是格子籠飼養,一張A4大小擠了4、5隻雞,部分採平飼,更少數為放牧,來自彰化芳苑的放牧場「傻蛋」堅持以古法飼養,像照顧小寶寶般,不投藥、不強迫下蛋,打造屬於「雞的遊樂園」,讓牠們以最自然的習性生活,在泥沙裡滾,最後發現雞群不是想像中的怕人,反而很親人,喜歡跟前跟後黏著超可愛。

友善飼養需要密切照料,成本遠高過於工業化籠飼,還有許多困難需要克服,傻蛋表示,名稱由來是傻人有傻福,要有傻蛋精神,做一般蛋農沒做的事, 路程艱辛,但善待母雞議題,需要被面對,尤其目前台灣符合歐盟標準放牧飼養太少,面對回饋天然又原始營養給大家的母雞,能做的應該更多,所以選擇「從源頭開始」。

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▲▼傻蛋。(圖/傻蛋提供)

▲▼傻蛋打造友善空間,讓母雞可以發揮天性的生活。(圖/傻蛋提供)

▲▼傻蛋。(圖/傻蛋提供)

傻蛋點出,籠飼最大狀況是不符合天性,無法讓雞隻自在生活,全部關在一起,容易生病,花約2年時間打造出座放牧場,養2萬隻雞,管理、空間上投入不少功夫「善待母雞」,每場有3位保母,能在最舒適環境發揮天性。每天下午2點,放出去到屬於牠們的遊樂場玩耍2、3小時,會像倉鼠滾砂浴,把翅膀展開,讓翅膀碰到沙土,把蟲排掉,吃地上的草,如神農氏有自癒能力,吃出天然免疫力。有趣的是,小時候常以為雞很怕人,開始親自飼養這些母雞,發現牠們其實很可愛、親人,尤其紅羽土雞,更愛跟前跟後黏著。

不過籠飼蛋一顆價格落在3、4元,放牧蛋約10元,部分消費者無法接受,傻蛋強調,還是先必須讓消費者了解「動物福利」,及籠飼養已不符合國際法規,用最自然、最符合天性,除不用藥,飼料部分做到用進口高含量亞麻仁籽,收成每顆蛋後發現,腥味減少,營養變多。

▲▼傻蛋。(圖/傻蛋提供)

▲▼傻蛋表示,母雞其實很可愛、很親人,尤其紅羽土雞,更是喜歡跟前跟後黏著。(圖/傻蛋提供)

▲▼傻蛋。(圖/傻蛋提供)

傻蛋提到,但最終雞蛋好不好吃,飼料添加物都能幫上忙,母雞的生活環境往往會被忽略,一切都是以如何讓母雞更自在開心的下蛋為前提,堅信快樂的母雞,才有快樂的蛋,這樣古法飼養的蛋也會比市面上的蛋更純粹天然。傻蛋透露,之後畜牧場管理方式會進行直播,讓大家都能看到,充滿活力的母雞們是如何的生活,希望可以跟綠色餐廳、企業結合,將理念傳出去。

數據曾指台灣目前有9成格子籠飼養,農委會畜牧處家禽生產科李宜謙科說,現在很多蛋農都改「豐富化籠飼」,活動空間變很大,籠養量增加,也是符合友善飼養一種,格子籠飼養降到約5成。只是要全面變成友善,資金是個問題,因此有低率貸款,或輔導改善設備並補助,協助飼主。

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