影/母突病逝留下「最後料理」!冷凍5年...25歲女再嚐秒淚崩:就是這個味道

實習記者羅明輝/綜合報導

「這是我母親在5年前做的一道菜,我希望可以再品嚐一次」。專門幫助觀眾解決煩惱的日本綜藝節目《探偵!ナイトスクープ》近日重溫一起溫馨感人的案例,來自東京的25歲女生寶谷瑞希在母親寶谷惠去世後,將她生前最後烹煮的豚肉角煮(紅燒豬肉)存放在冰箱冷凍櫃長達5年時間。為了與父親再回味一次母親的味道,她找來節目組幫忙,最後成功將這道菜復原,父女倆吃了一口後,都忍不住流下了幸福的淚水。 

▲ 瑞希將母親生前最後一道菜冷凍了5年。(圖/翻攝カーレッジくん)

在先前播出的《探偵!ナイトスクープ》中,委託人瑞希向節目組透露,母親5年前因蜘蛛網膜下腔出血而去世,當天早上,兩人曾討論晚餐要吃什麼,最後母親決定煮瑞希想吃的豚肉角煮。然而,等到瑞希放學回家後,一進門竟發現母親倒臥在地上,送醫急救後最終宣告不治。

▲ 瑞希母親寶谷惠5年前因蜘蛛網膜下腔出血而去世 。(圖/翻攝カーレッジくん)

瑞希和父親因為捨不得吃掉母親擺在廚房的那鍋角煮,將這道菜小心翼翼的裝入盒中,放進冰箱冷藏。就這樣5年過去,為了想再次品嚐母親的味道,瑞希委託節目組幫忙,想知道這鍋角煮是否還能食用。

於是節目組請來生命學系教授內野昌孝負責檢測,經檢測後,發現這道菜雖有微生物黏附,吃完後可能會肚子痛,不過在用100度以上高溫烹煮後,仍可少量食用。 接著,節目組又請來專業大廚復原料理,先將角煮退冰解凍,再用壓力鍋加熱,最後加入些許生薑和大蔥稍做調味,盡最大的努力將角煮原本的味道還原。

▲ 在廚師的努力下,母親的豚肉角煮重新上桌 。(圖/翻攝カーレッジくん)

料理一上桌,父女倆頓時直呼「就是這個香味!」瑞希享用一口後,眼淚馬上奪眶而出,她感嘆「很好吃,真的就是媽媽的味道」;一旁的父親也哭著說道,「已經5年了。」面對這樣感人的場景,就連節目主持人及廚師都忍不住紅了眼眶。

▼ 重新吃到母親的菜,瑞希瞬間感動得落下淚來。(圖/翻攝カーレッジくん)

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