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日環食魅力無法擋 嘉義市店家推特色造型咖啡甜點

▲「日環嘉義好好玩」日環食特約商家等你來。(圖/嘉義市政府提供)

▲「日環嘉義好好玩」日環食特約商家等你來。(圖/嘉義市政府提供)

記者翁伊森/嘉義報導

嘉義市政府因應6/21日全食,特別規劃「日環嘉義好好玩」活動,數十家嘉義特色商家熱情響應提供優惠及特色美食,要讓每位來到嘉義的遊客感受最熱情的嘉義魅力!

嘉義市東區忠孝路上的「呈咖啡」,清新溫暖的店舖無時無刻都飄著咖啡香,已經鑽研咖啡十五個年頭的老闆林紀呈,販賣咖啡堅持手工烘豆,每一顆咖啡豆都經過林紀呈的細心烘焙,搭配精湛的手沖技術,煮出一杯又一杯層次豐富、口感絕佳的咖啡,經營七年半以來,培養出一批喜好品嚐手沖咖啡的老顧客,這也讓他感受到市民品味正在不斷進步。

▲「日環嘉義好好玩」日環食特約商家等你來。(圖/嘉義市政府提供)

▲「呈咖啡」設計日環食咖啡。(圖/嘉義市政府提供)

為了嘉義市日環食活動,他特別設計了一款日環食咖啡,畫面上呈現日環食唯美的意象,並以巧克力粉堆疊出咖啡風味的層次。林紀呈老闆說,這次在嘉義市有這樣機會,可以觀測到難得一見的日環食,能夠設計出一杯咖啡留下紀念,感到相當榮幸,也希望大家能透過這次天文奇景,並細細品嘗嘉市。

「常常手作」,是由兩位大男生陳嘉倫、陳宥名經營的甜點店,兩個人因在嘉義讀書而結識,雖然非餐飲本科,但因兩人對食物及手作的嚮往,進而自學鑽研甜點、鹹派等手做的料理。並決定於三年前一起開店,開業後已有許多饕客愛上他們手作的味道而「常常」造訪。

▲「日環嘉義好好玩」日環食特約商家等你來。(圖/嘉義市政府提供)

▲「常常手作」打造具有日環食特色的點心。(圖/嘉義市政府提供)

店裡面主要販售的品項為甜塔及鹹派,不少人都是路過被櫥窗裡各式的美麗點心所吸引後一試成主顧。陳嘉倫說,對於這個難得一見天文盛事,他們覺得一定要全力參與,期望透過他們手作創意料理為嘉義市創造更為豐富的味道,所以特別以「夏至在嘉義看日環食」做發想,打造一款具有日環食特色的點心。

利用當季的芒果製成香甜慕斯搭配微酸的百香果奶油餡和果凍,與酥脆塔皮形成口感對比,再融入阿里山烏龍茶做成茶凍增加層次感,最後頂層放上塔皮餅乾,外圍露出一圈芒果果凍淋面,表現出日環食的意象。

教育處長林立生表示,「日環嘉義好好玩」還有很多特色商家等你來發現,6月1日起至6月30日止,只要至各合作特約商家,消費至指定金額即可領取觀光護照並參與集章活動,集滿並回郵就有機會抽iPad!合作特約商家名單可至活動網站查詢:https://reurl.cc/oLp7vD。

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