▲女子因為工作關係一天喝好幾杯手搖飲已是常態。（示意圖／記者許力方攝）
記者李佳蓉／採訪報導
糖真的很可怕！一名25歲女子就醫主訴喉嚨痛2週、有刺痛灼熱異物感，一張嘴，一塊塊「起司屑」灑滿整個口腔、甚至蔓延下咽及食道，證實為黴菌感染。醫師仔細問診，才知道她因工作加上失戀，暴飲暴食狂嗑甜食，短短半年暴增40公斤，抽血檢查還發現另一個驚人真相。
本刊曾報導「一天3杯國民飲料！男大生「易癌變肉球」蹦出直腸 醫驚呼：哇…超大顆的」可見糖份對人體影響嚴重，它不只造成肥胖、還傷肝傷腸子，百害而無一益。耳鼻喉科醫師吳昭寬也曾收治一名25歲女子，就診時主訴嘴巴痛，且喉嚨出現刺痛、灼熱感，張嘴一看嚇壞人，白皚皚一片就像「灑滿起司屑」，使用內視鏡一照，發現她喉嚨下咽、食道上端如銀白世界，採檢化驗證實為口腔念珠菌感染。
▲▼女子因為免疫力低下，導致口腔念珠菌感染，一張嘴整片白皚皚。（圖／吳昭寬醫師獨家授權提供）
吳昭寬深入詢問才發現，女子因為前陣子失戀被甩，憂鬱情緒出現嚴重失眠，必須服用安眠藥，但因工作需輪班，因此倚賴吃糖取代，再加上聽說吃甜食可促進大腦的快樂因子如血清素、多巴胺的釋放，能讓人短暫增加愉悅感，因此猛嗑巧克力。更讓人傻眼的是，三餐已經不正常的她，還常以零食、手搖飲果腹，一天「狂飲3杯」已是常態，各式高熱量食物都不放過，果然在短短半年內從40公斤暴升到80公斤，胖了一個自己。
面對棘手的個案，吳昭寬先開立口服及塗抹劑型的抗黴菌藥物，內外夾攻之下也順便衛教口腔的衛生保健，除此之外也抽血檢查，想揪出體重暴增及口腔「發霉」的真相。結果發現她發炎指數不高、但是空腹血糖逼近250mg/dL ，加驗糖化血色素竟飆到8%，「只要高於6.5%就符合糖尿病診斷了」。後來轉介新陳代謝科並會診營養師，藥物控制、調整飲食習慣並搭配運動，才慢慢恢復健康。
吳昭寬解釋，有50%的人體內都有正常菌叢念珠菌存在，平時它與人體和平共處，唯獨免疫力低下時會大爆發，像是糖尿病控制不好，情緒壓力大，睡眠品質不佳，服用類固醇藥物或接受化療、放射治療的癌症患者，都可能因為免疫力低下使得口腔念珠菌一發不可收拾。而追究真正原因，仍是在「過量的糖致使身體代謝失衡，造成體重暴增，引發身體胰島阻抗，血中糖分居高不下，進而使免疫系統失調而引起念珠菌增生。」
近期研究發現肥胖和糖尿病脫離不了關係，如能適當減重10～20%，就能有效改善胰島素阻抗的現象，進而減少用藥甚至停藥的可能。
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