▲無糖鮮奶茶熱量為250大卡，加上珍珠是450大卡。（圖／記者李毓康攝）
記者林妤柔／綜合報導
台灣人超愛手搖飲料，尤其珍珠奶茶可說是「台灣之光」，但別看它小小一杯，若沒拿捏好，當心肥到你哭。營養師傑瑞表示，無糖鮮奶茶大概是250大卡，還可以放心喝，但全糖的珍珠奶茶竟然飆到650卡，若平時沒有多注意糖的攝取，恐怕會糖成癮，最後全反映在身材上。
傑瑞指出，無糖鮮奶茶大概是250大卡，可以當作調味乳，順便補點鈣，但是切記不要加糖和珍珠。基本上，加上珍珠就再加200卡，依個人喜好選擇糖度，微糖60卡、半糖100卡、少糖140卡、全糖200卡，全加最高熱量會破650大卡，加珍珠則相當於全糖。
也許全糖200卡看起來是小數字，但傑瑞提醒，最恐怖的不是熱量，而是對糖的成癮。當無法戒除糖時，就會瘋狂想吃東西，幾天後就發現腹部肥胖，想瘦就沒那麼容易了。
▲奶茶加珍珠熱量幾乎等於全糖。（圖／翻攝自《營養師傑瑞》）
對此，營養保健專家陳怡錞建議，若已經糖上癮，可採「漸進式」方式戒掉依賴，例如珍奶容量從700c.c.改為500c.c.，全糖減為半糖、等到習慣之後再減為微糖；另外喝的頻率從天天喝，慢慢改為兩天喝一次或是三天喝一次；最後是從奶精奶茶改為鮮奶茶。若喜歡咀嚼的口感，也可以把珍珠換成愛玉或仙草凍。
那什麼時候喝奶茶才不會變胖？陳怡錞說：「請把握運動後30分鐘內趕快喝。」因為肌肉細胞當中的葡萄糖轉運蛋白GLUT4，其活性還可以維持在很高的狀態，珍珠奶茶的糖分大部分可以進入肌肉細胞被利用掉，而被利用後，就不會有多餘的能量轉成脂肪儲存下來。
相反的，如果超過60分鐘甚至是90分鐘以後才喝，葡萄糖轉運蛋白的活性降到很低，這些糖分沒有辦法被利用掉，身體只能合成脂肪儲存下來，就容易變胖。陳怡錞建議，走路買珍奶並不算運動，如果真的想喝含糖飲料，就必須乖乖去運動，且在運動後的30分鐘內趕快喝完；如果不想運動，就只好少喝一點飲料。
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