負債千萬靠古早味翻身富豪 吳家紅茶冰從台灣紅到越南

▲吳家紅茶冰董事長吳隆中一度創業失敗負債上千萬,最後靠著紅茶冰翻身,更將台灣古早味飲料拓展到越南市場。(圖/吳隆中提供)

▲吳家紅茶冰董事長吳隆中一度創業失敗負債上千萬,最後靠著紅茶冰翻身,更將台灣古早味飲料拓展到越南市場。(圖/吳隆中提供)

記者林淑慧/台北報導

台灣珍珠奶茶揚名國際,讓手搖茶品牌在全球遍地開花,發跡於南台灣的吳家紅茶冰董事長吳隆中,不僅靠著古早味紅茶還清上千萬元負債,更以中央工廠煮茶、節省人力提升毛利率,在全台擁有460名加盟商,近期更跨足越南市場,翻身茶飲業新一代富豪。

「我就不想只當上班族,但是廿多年前跑去高雄開高價的法式西餐廳,真的只能怪自己太年輕!」吳隆中回憶起年輕氣盛的自己,當初倒店後帶著1千多萬的負債回到老家,讓父母聞訊崩潰痛哭。

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▲昔日在飲料廠的工作經驗成為吳隆中(圖右)創業的基礎,如今從選料到製作全程要求完全不馬虎。(圖/吳隆中提供)

▲昔日在飲料廠的工作經驗成為吳隆中(圖右)創業的基礎,如今從選料到製作全程要求完全不馬虎。(圖/吳隆中提供)

吳隆中從此每天工作二十多個小時,從牛肉麵店開到石頭火鍋店,什麼都嚐試,再從飲料大廠主管跳槽到連鎖咖啡品牌。經過十年努力,他一路升到行銷副總經理,還一度帶著品牌的團隊西進上海開疆闢土。

依據統計,台灣人愛喝手搖飲,光是一年就可以喝掉10億杯,讓吳隆中看準商機,決定以古早味紅茶二度創業,先是在台中開店試水溫,確定市場高接受度後再大幅展店,十年磨一劍,如今在全台擁有460名加盟主,為吳家紅茶冰打響名號。

尋常古早味紅茶冰如何讓他東山再起?原來,吳隆中發現飲料店的原物料成本不高,反而是人事成本占比最高,吳隆中當機立斷,決定設立中央工廠統一煮茶,並統一配送全台460攤,讓加盟主得以減少人力支出,回收更多利潤,創造三贏。

▲吳家紅茶冰斥資3億建立中央工廠,用標準化製程管控風味與品質。(圖/吳隆中提供)

▲吳家紅茶冰斥資3億建立中央工廠,用標準化製程管控風味與品質。(圖/吳隆中提供)

吳隆中還特別補充,吳家紅茶冰在煮製過程中,絕對沒有防腐劑及危害健康的添加物,只有添加決明子等帶有甘味的中藥材,「如果爸媽覺得市售飲料不健康,我們的紅茶冰,倒是可以讓小朋友天天乾一杯!」他說。

曾經因為年輕氣盛摔落谷底,到了中年靠著紅茶冰重返榮耀逆轉困局,吳隆中雙手合十謙卑以對,也不忘提點後進,做人就要像這杯紅茶冰樸實無華卻是真心實意,就算沒有絢爛外表,讓人啜飲後也必能獲得肯定。

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