霸嗎拉麵舉辦大胃王挑戰賽 當日冠軍可獲千元獎金

▲主打濃厚豚骨湯頭 廣島霸嗎拉麵台灣首店開在微風南山。(圖/記者黃士原攝)

▲霸嗎拉麵炙燒豚肉味玉拉麵。(圖/記者黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

來自日本廣島的霸嗎拉麵(ばり嗎)要舉辦大胃王挑戰賽,時間是2020年1月11日至2月2日期間的每個週六、日,為期8天,當日冠軍還可獲得台幣一千元紅包獎金。

霸嗎拉麵台灣首屆大胃王挑戰賽於2020 年1月11日週末開始舉行,比賽日期為期8天:1/11~12、1/18~19、1/25~26、2/1~2,參賽者可電話報名或親臨現場與外場人員報名,每日限10人報名,每人比賽時間限時30分鐘,當日最快將5碗「炙燒豚肉味玉拉麵」含湯完食者即為當日冠軍。

▲深受饕客喜愛的霸嗎拉麵招牌炙燒厚切叉燒,選用油花肥瘦適中的豬肉。(圖/記者黃士原攝)

創立於2003年的廣島霸嗎拉麵,霸嗎拉麵名稱中的「霸」(ばり,音Bari)是廣島方言,有極致的意思,「嗎」(音Uma)則是日文中的美味,所以Bari-Uma代表的意思,就是「究極美味」的廣島拉麵。霸嗎拉麵湯頭的主要靈魂,來自使用大量豬脛骨、豬背骨及雞骨,並添加多種天然蔬菜,足足熬煮長達10小時以上而成。燉煮完成的湯頭再加入獨家大豆天然釀製的「溜醬油」提味,將整體風味極致提升。

深受饕客喜愛的霸嗎拉麵招牌炙燒厚切叉燒,選用油花肥瘦適中的豬肉,先煮再燉之後,每片叉燒都以近一公分的寬度霸氣厚切,再以炙燒的方式帶出豬肉本身油脂香氣,搭配拉麵迷最愛的溏心蛋或另外搭配爽口海帶芽、玉米等配菜一起食用。

霸嗎拉麵
地址:微風南山5樓11號
電話:02-27237677 或 02-27237699

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