影/義美自主研發「太空級」食品乾燥技術 副總統陳建仁:食品界的台積電

▲義美公司今(9)日舉行「生機.生醫中心」大樓開工動土典禮,邀請副總統陳建仁(左六)、桃園市長鄭文燦(右五)、高志尚董事長(右六)、高志明總經理(左二)等貴賓與會。(圖/記者林淑慧攝)

▲義美公司今(9)日舉行「生機.生醫中心」大樓開工動土典禮,邀請副總統陳建仁(左六)、桃園市長鄭文燦(右五)、高志尚董事長(右六)、高志明總經理(左二)等貴賓與會。(圖/記者林淑慧攝)

記者林淑慧/桃園報導

為提升農產品加工技術,食品大廠義美加碼投資台灣。副總統陳建仁今(9)日表示,義美公司自主研發使用於太空食品的冷凍/真空乾燥系統,除已投資超過18.5億元建置食安檢驗及研發設備,更再斥資超過30億元興建生機/生醫研發中心,堪稱「食品界的台積電。」

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義美公司今日舉行「生機.生醫中心」大樓開工動土典禮,邀請副總統陳建仁、桃園市長鄭文燦、高志尚董事長、高志明總經理等貴賓,共同為義美龍潭生機.生醫中心大樓進行動土儀式。

為響應政府擴大投資台灣的政策,義美特別斥資30億元以上興建地下一層、地上十層樓的生機.生醫中心,作為旗下生機、生醫產品的研發與生產中心,預計二年後完工,將在三年內建置30至50套大型冷凍.真空乾燥系統,屆時將躋身為亞洲前三大的生產業者。

副總統陳建仁致詞時表示,義美秉持著真誠實在的企業文化,作為永續經營的基石,不僅製造美味可口的食品,提供食品安全衛生的品質保證,更自1990年起使用紙盒包裝,展現對環保的重視;近年來,更跨足生技產業的研發工程,加碼投資超過30億元興建生機/生醫研發中心,要帶著台灣農業、生技業打國際盃,讓全世界能看見台灣。

義美公司董事長高志尚表示,義美成立85年來秉持著「做餅是老實人的行業.良心的事業」的理念,推出了2000多種「越簡單.越安心」為概念的食品,並自1982年起投資超過18億5千萬元以上,建置食品安全研究所檢驗及研究開發等儀器設備,為消費者生產今日與明日的安全食品。

▲義美公司總經理高志明今(9)日表示,義美將斥資30億元以上,興建生機.生醫中心大樓,並打造全亞洲前三大的冷凍.真空乾燥系統,預計三年內完工。(圖/記者林淑慧攝)

▲義美公司總經理高志明今(9)日表示,義美將斥資30億元以上,興建生機.生醫中心大樓,並打造全亞洲前三大的冷凍.真空乾燥系統,預計三年內完工。(圖/記者林淑慧攝)

「特別斥資設置輻射檢測與戴奧辛檢測等實驗室,就是為了保障義美一直都能使用安全的食材及原料。」義美總經理高志明進一步補充,旗下食品輻射檢驗研究室於2017年8月成立,成為國內民間食品業者第一家具備食品輻射檢測能力的公司。

高志明指出,義美的食品輻射檢驗研究室設備可檢測小於5貝克/公斤以下的人工核種,具備高轉換效率,對檢測物質的定性篩檢提供即時呈現,公司更不惜派出員工遠赴法國受訓,確保產線一直都能使用安全的食材及原料。

展望後市,義美斥資超過30億元興建「生機.生醫中心」大樓,可望匯集義美長期於食品研究的研發能量,連結高素質的研究團隊,持續開發生機產品以及「顧健康.補不足」的義美生醫產品,挹注公司營運表現可期。

▲為響應政府擴大投資台灣的政策,義美公司特別斥資30億元以上興建地下一層、地上十層樓的生機.生醫中心,作為旗下生機、生醫產品的研發與生產中心,義美高家四兄弟並於動土典禮後同框合影。(圖/記者林淑慧攝)

▲為響應政府擴大投資台灣的政策,義美公司特別斥資30億元以上興建地下一層、地上十層樓的生機.生醫中心,作為旗下生機、生醫產品的研發與生產中心,義美高家四兄弟並於動土典禮後同框合影。(圖/記者林淑慧攝)

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