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屏東年輕夫妻餐飲業轉型 返鄉務農種出第一名苦瓜

▲屏東縣新園鄉的許峻彰和周姿吟夫妻,種出第1名苦瓜             。(圖/記者陳崑福翻攝)

▲屏東縣新園鄉的許峻彰和周姿吟夫妻,種出第1名苦瓜 。(圖/記者陳崑福翻攝)

記者陳崑福/屏東報導

住在屏東縣新園鄉的許峻彰和周姿吟夫妻,兩年前才從餐飲業轉型返鄉種苦瓜,在父親許文銘的教導下,今年參加苦瓜比賽,初試啼聲,就打敗許多前輩得到第一名,證明用心經營努力學習,不管種幾年成果總會令人刮目相看。

原在餐飲業工作的許峻彰,今年25歲,在長輩鼓勵下返鄉務農。他說,父親長期種水稻、紅豆,他希望改種更具經濟型作物,朋友介紹種苦瓜,獲利還蠻穩定。於是開始到農改場上課,請教專業人士管理方法,增廣見聞,兩夫妻報名農業大學,也認識許多從農的年輕人,彼此交換務農的心得及經驗。

許峻彰說,申請政府的網室設施補助,減輕不少負擔,以白玉苦瓜為主,套袋讓果皮顏色更鮮白,施用有機肥,依照規定用藥,申請到QR Code,果肉厚實細緻,表面米粒粗大口感鮮甜,清洗冰鎮即可鮮食,微苦中帶出甜味,舌蕾間跳動的美味才是真苦瓜。

他們每天清晨5點多上工,平均2天採收一次,每次約上千斤,採收後分級包裝,送果菜市場販售,都有固定販運商採購,肯定他們栽種出高品質苦瓜。

農糧署南區分署長姚志旺表示,許峻彰及周姿吟兩夫妻用心經營,在父親教導下,種出第一名苦瓜,值得很多想從農的後輩學習。

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