越南百年飛機河粉進駐台北101 豆府集團新品牌發威全年總店數上看46間

▲主打越南河粉的飛機河粉以料多實在、高CP值的美味,擄獲許多中部消費者味蕾,隨著展店步伐跨及北部,挹注業績表現可期。(圖/豆府提供)

▲主打越南河粉的飛機河粉以料多實在、高CP值的美味,擄獲許多中部消費者味蕾,隨著展店步伐跨及北部,挹注業績表現可期。(圖/豆府提供)

記者林淑慧/台北報導

觀光股新兵豆府集團跨足非韓系料理!董事長吳柏勳表示,集團引進越南百年河粉老店「飛機河粉」,今(20)日進駐台北101大樓,今年全年集團展店數目標為12家,今年底總店數可達46家,在新品牌及展店效益發威下,挹注業績表現可期。

豆府股份有限公司成立於2008年,實收資本額為1.6億元,增資後股本將增加至 1.89 億元,豆府以專注經營韓式料理餐廳為集團發展策略,目前全台共有涓豆腐、銅盤、北村豆腐家、韓姜熙的小廚房、越南飛機河粉等5個品牌。

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▲台灣韓式料理餐廳龍頭「豆府」集團新品牌越南飛機河粉今(20)日進駐台北101購物廣場。圖為豆府集團董事長吳柏勳。(圖/豆府提供)

▲台灣韓式料理餐廳龍頭「豆府」集團新品牌越南飛機河粉今(20)日進駐台北101購物廣場。圖為豆府集團董事長吳柏勳。(圖/豆府提供)

邁入秋冬吃鍋、吃煲暖身旺季,吳柏勳表示,因看好飛機河粉品牌在台中的集客力,集團規劃進軍信義商圈,緊接於12月再插旗新北市,可望為集團成長幅度注入亮眼表現。

飛機河粉創始人Pham Dinh Nhan在1920年,就開始在河內首都有著越南人的廚房之稱36 條古街開始擺攤販售河粉,因為湯頭鮮美和、牛肉軟嫩Q彈大受當地駐紮的士兵喜愛,創始人更因此收到一頂,由外籍飛官贈送有著飛機圖騰的帽子,而天天戴著煮河粉,成為店名由來。

吳柏勳指出,團隊足足花了一年時間引進這家百年老店來台,為傳承老店的好口味,行政主廚也特地到越南「拜師」學習,用料也不手軟,選用滷製至少七至十小時的牛臉頰肉,以軟嫩Q彈口感作出市場區隔,但客單價僅約190至200元,希望以實惠價格打出口碑。

為擴大非韓料理版圖,吳柏勳表示,豆府在11月6日已與連續2年榮登米其林必比登的泰式炒河粉品牌BAAN PHADTHAI正式簽約,預計明年上半年引進登台,可望為非韓料理的布局注入一劑強心針。

依據財報,豆府集團今年第三季稅後純益為3,971萬元,年增16.83%,每股稅後純益(EPS)為2.07元,創同期新高;累計前三季稅後純益為 9,917萬元,年增 16.67%,每股稅後純益(EPS)為5.24元。

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