中山區美食/泰式X英式創意下午茶 超香芒果糯米飯搭英國皇室御用茶

▲繽紛泰英式創意下午茶 超香芒果糯米飯配英國皇家御用茶。(圖/ETtoday)

 圖、文/WOW愛美食

周末假期和好朋友一起去喝下午茶,度過悠閒午後時光是相當美好的事,但總是吃蛋糕、鬆餅,是不是想換換口味呢?小編在充滿文藝氣息的中山區發現一家泰式創意餐廳,不僅有獨特的泰式點心,還能喝到英國皇室御用的茶品,享受異國風味的饗宴!

考乍熋宝是一家混合泰式和英式的餐廳,料理保留了泰式食材、大量使用辛香料的堅持,同時融入西餐廳的飲食習慣、配合台灣人的口味做調整,不同的甜點、茶品搭配和套餐式的點餐方式,不只是能吃飽的餐廳,也可以來喝下午茶喔!

▲繽紛泰英式創意下午茶 超香芒果糯米飯配英國皇家御用茶。(圖/ETtoday)

請繼續往下閱讀...

【芒果/鳳梨糯米飯】

泰式的糯米飯在定位上就是甜點,店家在製作的時候用糯米加椰奶、泰式調味料和香蘭葉一起蒸,因此除了米香之外,又多了一份自然的香氣,吃起來有點鹹甜,周圍灑上大量新鮮芒果、鳳梨,酸甜滋味搭配起來相當和諧,再加上不會過甜的泰式煉乳,是道清爽又健康的甜點!不過大家也知道水果都有自己的季節,芒果糯米飯就是夏季期間限定,熱愛芒果的你千萬別錯過喔!

▲繽紛泰英式創意下午茶 超香芒果糯米飯配英國皇家御用茶。(圖/ETtoday)

【泰式軟法組】

下午茶的點心當然不是只有甜的啦,愛吃肉的朋友可以選擇「雞、豬、牛」一次滿足的泰式軟法組,三片法國手工軟法加上沙嗲雞、酸子醬豬五花、培根牛,一片拿起來大口咬下真的是超滿足!沙嗲雞混合咖哩和椰奶,香中帶甜;豬五花、培根牛用羅望子的果醬去調味,烘烤後讓肉汁增添一分滋味,一份點心三種享受。

▲繽紛泰英式創意下午茶 超香芒果糯米飯配英國皇家御用茶。(圖/ETtoday)

【英國皇家御用茶】

雖然我們大多數人都不是貴族,但是可以跟他們喝一樣的茶!考乍熋宝引入約20種英國皇家御用的茶Fortnum&Mason,不同於台灣品茶多以茶葉為主,有大量的花果茶類和混和茶類,選擇真的是多到不行,小編點了最喜歡的水蜜桃口味,沒想到店員剛把茶壺端過來,從壺口飄出的茶香就濃到不行,座位周邊都被水蜜桃的甜味包圍,真的是太幸福啦!

▲繽紛泰英式創意下午茶 超香芒果糯米飯配英國皇家御用茶。(圖/ETtoday)

▲繽紛泰英式創意下午茶 超香芒果糯米飯配英國皇家御用茶。(圖/ETtoday)

店長說,這種茶在台灣市面上不好找,他們也依照不同的口味調整適合的沖泡時間和水溫,剛泡出來直接喝是一種口味,加了糖又是不一樣的感覺,大家可以自己嘗試看看。另外也考量到有時候天氣太熱,可以幫客人泡冰的,但基本上還是以無糖為主,想要加糖的話記得點餐時先告訴店員喔!

▲繽紛泰英式創意下午茶 超香芒果糯米飯配英國皇家御用茶。(圖/ETtoday)

【手沖咖啡】

說到下午茶當然也少不了咖啡啦,考乍熋宝提供四種手沖咖啡:征服者、耶加雪非、曼特寧和哥倫比亞,使用現磨咖啡豆慢慢沖泡,不同的豆子都有各自對應的沖泡時間。味道的部分,曼特寧厚實偏苦,適合喜歡咖啡香氣濃厚的人;哥倫比亞口感柔順帶點堅果風味,偏中性;征服者咖啡口感滑順,帶點黑巧克力風味,也是偏中性;耶加雪菲味道帶點花香和杏桃風味,口感帶一點酸。

雖然手沖比機器泡來的複雜,但店家希望可以讓客人更加體會到咖啡本身的味道,因此堅持這樣的方式,另外上桌時也會另外提供牛奶和砂糖,可以自由搭配。

▲繽紛泰英式創意下午茶 超香芒果糯米飯配英國皇家御用茶。(圖/ETtoday)

【泰式麵食】

如果甜點、點心吃不夠,肚子餓的話,也有很多泰式料理可以選擇,喜歡重口味的朋友一定要試試「酸辣海鮮麵」,一般的泰式麵,都是河粉或是板條,不過考乍使用手工米苔目,口感特別Q,而湯底用了十幾種辛香料熬煮,一口湯下去強烈的酸味就會立刻衝上來,隨後辣味再散開,非常過癮,麵裡面還有蝦子、魚肉、花枝圈、金針菇等等,配料也很豐富。

不敢吃辣的朋友可以選擇「泰式清湯麵」,由泰國師傅創意發想,湯底用大骨熬煮,喝起來很濃郁,配料有豬五花肉片和蔬菜、杏鮑菇、秀珍菇等等。兩種麵品套餐都有附3種小菜,也都是泰式風味,不僅有蝦醬空心菜,還有特別的打拋炒杏鮑菇、女婿蛋,一次享受多種料理!

▲繽紛泰英式創意下午茶 超香芒果糯米飯配英國皇家御用茶。(圖/ETtoday)

吃過了這麼多蛋糕、鬆餅類的下午茶,下次也來體驗看看泰式的下午茶吧!


【考乍熋宝】
營業時間:週一至週六 11:30-21:00 (週日公休)
地址:台北市中山區中山北路一段57-2號
電話:02-2564-2153

點這裡,留個言吧! FB Weibo

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ ETtoday著作權聲明 ]

相關新聞

讀者迴響

熱門新聞

最夯影音

更多

熱門快報

回到最上面