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台南首屆學校午餐廚藝競賽 石門國小奪金黃偉哲大讚!

▲台南市政府在中華醫事科技大學首度舉辦學校廚師廚藝競賽,台南市長黃偉哲肯定各校廚師廚藝與用心,並親自頒獎。(圖/記者林悅翻攝,下同)

▲台南市政府在中華醫事科技大學首度舉辦學校廚師廚藝競賽,台南市長黃偉哲肯定各校廚師廚藝與用心,並親自頒獎。(圖/記者林悅翻攝,下同)

記者林悅/台南報導

為激勵學校廚師專業的廚藝精進,提升學校午餐品質,台南市政府6月1日在中華醫事科技大學首度舉辦學校廚師廚藝競賽,共有43校廚師現場大展身手,共同角逐高額獎金,市長黃偉哲肯定各校廚師的廚藝與用心。

黃偉哲市長表示,台南市學校午餐自辦比例六都最高,致力提供學童平價、營養又美味的午餐。學校自己料理午餐可以降低成本,透過各位廚師專業的烹調技巧,料理出衛生、營養又美味的午餐,增進學生食慾又能減少午餐廚餘,台南市學校的營養午餐是第一名。

▲台南市政府在中華醫事科技大學首度舉辦學校廚師廚藝競賽,台南市長黃偉哲肯定各校廚師廚藝與用心,並親自頒獎。(圖/記者林悅翻攝,下同)

這次競賽由石門國小獲得金牌獎,並獨贏1萬元禮金;銀牌獎為崇明國小及東光國小,各獲得8000元禮金;銅牌獎有3隊,分別為新進國小、和順國小、新南國小,各獲得5000元禮金。

▲台南市政府在中華醫事科技大學首度舉辦學校廚師廚藝競賽,台南市長黃偉哲肯定各校廚師廚藝與用心,並親自頒獎。(圖/記者林悅翻攝,下同)

為鼓勵各校師生及家長前來參與了解學校午餐,現場安排營養教育闖關活動及蔬果氣球活動表演,過關者有精美小禮物,一邊享受廚師廚藝,同時票選出自己心目中的理想菜單組合。也希望藉由活動激發廚師潛能,並和學校營養師共同研發出新菜單,同時讓參賽的廚師交流廚藝,觀摩他人作品提升自身職能,讓學校午餐更多元化。

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