他們養的雞聽莫札特長大 華僑兄弟檔翻身新加坡最大品牌雞供應商

▲王其祥(圖左)、王建山兄弟堅持以有機人道方式養雞,成為新加坡最大品牌雞供應商。(圖/記者林淑慧攝)

▲王其祥(圖左)、王建山兄弟堅持以有機人道方式養雞,成為新加坡最大品牌雞供應商。(圖/記者林淑慧攝)

記者林淑慧/專訪

著名歌劇「費加洛婚禮」的音樂聲響起,純樸流暢的音樂語言,讓人莫不讚嘆音樂神童莫札特的高超才華。這場景不是在國家音樂廳,而是華僑兄弟檔王其祥、王建山,在馬來西亞打造的五星級養雞場。

強調善待動物,讓雞隻健康、快樂長大,也將健康帶給消費者,王其祥兄弟在接手父執輩的雞場後,要求所有員工接受「動物福利課程」的訓練,除了讓雞隻聽起古典樂,員工進入雞舍更得輕聲細語,以安撫雞隻易受驚嚇的心。

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時間拉回十多年前,遭逢禽流感使營運受重創的他們,營運陷入低谷。「危機就是轉機,我們重新思考未來營運定位,決定全力投入有機人道飼養方式。」王其祥黝黑的臉龐露出笑容,此舉讓他在肉雞市場開創出新藍海,其祥生技也躋身新加坡最大品牌雞供應商。

▲其祥生技董事長王其祥(右)與總經理王建山(左)表示,其祥新廠已完工並進入量產階段,2019年力拼營收獲利雙成長。(圖/其祥提供)

▲其祥生技董事長王其祥(右)與總經理王建山(左)表示,其祥新廠已完工並進入量產階段,2019年力拼營收獲利雙成長。(圖/其祥提供)

為了思考如何轉型,王其祥曾經到馬來西亞佛寺做了一個月的短期和尚,在剃度修行期間選擇皈依,聽到一位師父的開示,讓他堅持走人道及有機飼養的路子,用佛法哲學來帶領企業轉型。

有別於其他施打生長激素的雞農,王其祥在佛法教化下,發現健康、無毒食物鏈的重要性。在養殖過程中,特別重視雞隻的飼育環境,不僅採用自動化飼料配送設備,及自動化溫控設施,讓雞隻住得舒適,更定時播放莫札特音樂,讓雞隻心情安定、長得頭好壯壯。

為了讓飼養的雞隻更健康,王其祥兄弟早在2005年,就一頭栽入飼料及飼養方式的改良。透過與研究單位的合作,他們將乳酸菌添加到飼料中,用以替代養雞戶必用的抗生素及生長激素,以有機方式飼養的雞隻,更能符合食用安全範圍。

王其祥兄弟的堅持也換來好成果。2007年,其祥生技推出名為「櫻花雞」品牌,主打沒有抗生素殘留的高營養價值肉雞,在市場上一炮而紅,推升業績逐年成長,2011年來台掛牌上市,去年營收達28.35億元;展望後市,其將積極爭取大型品牌客戶,力拚全年營收獲利躍升。

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