▲爭鮮十大人氣排行榜中鮭魚就占了5名。
記者黃士原／台北報導、攝影
台灣人真的很愛吃鮭魚！台灣迴轉壽司業者爭鮮統計出上個月的(2018年12月)人氣排行榜，第1名就是鮭魚握壽司，第2名是鮭魚生魚片，第3名則是鮮魚味噌湯，前10名中就有5名就是鮭魚相關商品。
爭鮮十大人氣排行榜如下：
第1名：鮭魚壽司
第2名：鮭魚生魚片
第3名：鮮魚味噌湯
第4名：烤鮭魚肚
第5名：鮭魚肚
第6名：焦糖鮭魚肚
第7名：鮮蝦壽司
第8名：蝦味魚卵軍艦壽司
第9名：扇貝茶碗蒸
第10名：鮭魚子軍艦壽司
▲鮭魚壽司。
▲鮭魚生魚片。
▲鮮魚味噌湯。
▲烤鮭魚肚。
▲鮭魚肚。
爭鮮表示，十大人氣排行榜都常年都會出現的口味，尤其是鮭魚壽司、鮭魚生魚片整年都吃得到，而鮮魚味噌湯、扇貝茶碗蒸雖然不是壽司，但是不管是大人還是小朋友都很愛，幾乎是來爭鮮必點菜色之一。
除了經典菜色，爭鮮也會推出季節限定的新菜，像是1月推出新品「靈魂牛肉盛」與「焗烤淡菜」，靈魂牛肉盛選用紐澳直送牛腱心肉來做成散壽司，而焗烤淡菜不用一般焗烤料理的白醬，而是改用特製凱薩醬。
▲焦糖鮭魚肚。
▲鮮蝦壽司。
▲蝦味魚卵軍艦壽司。
▲扇貝茶碗蒸。
▲鮭魚子軍艦壽司。
▲靈魂牛肉盛。
▲焗烤淡菜。
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