文、圖／飛天璇
台中小火鍋推薦：12MINI
石二鍋的兒子「12MINI」進駐台中了，繼台北慶城街第一間門市之後，第二間分店落腳台中公益路…「12MINI」會選擇台中餐飲第一戰區，真的很有膽識，不過好像開幕以來評價都很不錯，所以我們也很有興趣來試試…
「12MINI」位於台中市公益路，原址是「探魚」，對面就是「一頭牛燒肉」，如果是開車過來的話，可以停在「星巴克大英店」旁邊的停車場…還滿喜歡「12MINI」這個外觀的，很活潑可愛又帶點普普風…
我們這天平日下午來，店裡幾乎是客滿的情況，可見生意很不錯…而且比較意外的是，當天用餐的客人年齡層很廣，有80幾歲的老阿嬤，也有10~20歲的青少年…（其實還有坐著推車的嬰兒，不過那個應該不算啦！）
裡面的裝潢以木材為基底，不過因為配色很鮮艷，所以整體感覺很明亮，而且很活潑有朝氣…
取名「12MINI」是因為12源自「石二」的諧音，而mini代表更精緻小巧…
餐點現點現做，本來有點不好意思拍，但是同行的兩個很有能力的貴婦朋友一直跟我說：「不過去拍一下嗎？」然後我也很厚臉皮的問可不可以拍？沒想到工作人員很大方…其實我應該問火鍋本人的…（對不起，不好笑！）
醬料和餐具自已DIY…
Menu…鍋底有八種，分別是：原味、孜然、綠咖哩、酸白菜、南瓜起司、辣味、泡菜和泰式…商量了一下，我們三個人刻意點了三種不同的鍋底，依照這個邏輯，如果我們有八個人的話，我們應該會直接點八鍋都不一樣的！
孜然豬肉鍋 - $150元，升級肉加倍要另外+29元，建議如果愛吃肉的朋友就直接肉加倍吧！
反正點下來一鍋也不到$200元，還是不貴啦！
本來覺得肉不多，這一挾發現其實不少耶！肉趁熱吃還滿嫩的，而且不會有豬騷味…裡面的料還就是一般火鍋店基本的火鍋材料，像米血、豆腐、高麗菜、木耳、花椰菜、青江菜、金針菇、丸子類、餃子類、蟳味棒、蛤蠣和豆皮…等。有人說「12MINI」就是高級的「三媽臭臭鍋」…噗！老實說~我覺得環境和餐點質感都好太多了啦！
湯頭還滿濃郁的，但是孜然味並不會太過強烈，整體來說比較偏重口味，搭配白飯應該是很剛好…
泰式酸辣雞肉鍋 - $170元，這一道也是升級加倍肉+$29元，看到可以加倍而不加的人，意志力一定要很過人！
一樣，肉趁熱吃還滿好吃的，口感很軟嫩，連不太愛吃雞肉的我都覺得不錯…
湯頭也比想像中的好喝，酸度和辣度都很適中，喝起來是比較溫潤順口不刺激的…
綠咖哩牛肉鍋 - $170元，其實我本來也要肉加倍，不過被兩位"很有能力的"貴婦朋友阻擋了…他們說：「你又吃不完幹嘛加倍！？默默的，我把"肉加倍"又塗掉了，真感謝生命中有阻止我亂花錢的朋友，再這樣下去我應該過幾年就可以買樓了！（我居然可以成為我口中那種意志力很驚人的人！！！！！）
沒有加倍的話，肉真的是會少一些，不過對於一般女生來說，很夠吃了…
綠咖哩的湯頭我也很喜歡，咖哩的味道很恰如其份，微微的辣卻不會太過刺激，喜歡咖哩的朋友應該都會很喜歡這道…有發現我們這天點的三種火鍋都是用不同顏色的鍋子裝嗎？而且還刻意點了不同的肉品來試試耶！火鍋是先煮好才端上桌，避免吃完的時候會全身火鍋味…這樣一份小火鍋，就算一個人來吃也可以吃的很從容，邊緣人也有吃鍋的好去處…
每個鍋都有附一碗白飯，白飯口感比較偏硬一點，剛好是我喜歡的口感，我很怕那種很軟一陀陀的白米飯呀！
泡麵 - $15元，這個是我們另外加點的，泡麵其實比較像拉麵的口感，久煮不爛的…加點的泡麵也是煮好之後放在碗裡直接送上桌的，要吃的時候再放進鍋子熱一熱就可以吃了，滿有Q勁的…
烏龍麵 - $15元，烏龍麵也不錯吃，口感不會太過軟爛，我們三個人share著吃，大家都覺得以這天吃到的餐點來說，「12MINI」的整體表現很不錯…餐點是採自助式，自已點餐、買單、端取，連餐具也是自已拿哦！不過相對的也沒有收服務費，這一點滿貼心的啦！
清涼翡翠檸檬茶 - $45元 / 好濃黑豆茶 - $30元，兩杯評價都不錯，我們有喜歡…其實還有一杯洛神茶，但是某人喝了一口就說太酸他不敢喝，然後就不喝了…（腰受喔！會被雷公打啦！）
要離開之前還去廁所朝聖了一下…（哪招？！）因為「很有能力的」貴婦朋友一直跟我說廁所的水龍頭還滿特別的，所以我連相機都帶進廁所了，真是恥力最高！
「12MINI」除了內用之外，還有提供外帶哦！先打電話預約，然後再到店裡取貨就可以了…
12MINI
地址：台中市南屯區公益路二段171號一樓
電話：（04）-2322-1312
營業時間：11:00~00:30（最後點餐00：00）
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