乾杯最頂級澳洲和牛進口量全球第一 第四季再展九店拚獲利

▲乾杯集團董事長兼執行長平出莊司(圖右)表示，乾杯集團上半年營收為14.3億元、EPS 為3.2元，雙創新高。（圖／乾杯集團提供）

記者林淑慧／台北報導

燒肉名店、興櫃餐飲集團乾杯營運報喜！董事長平出莊司表示，乾杯集團今年前9月合併營收達21.98億元，較去年同期成長近三成，第四季將加速海內外展店步伐，預計於兩岸再開9家新店，可望挹注集團營運及獲利表現。

平出莊司自今年7月重新執掌執行長後，重新定位乾杯集團的營運優勢，其牛肉食材占營運比重高達八成，並將稀少珍貴且高單價的食材，包括日本和牛、澳洲和牛與西班牙伊比利豬等，以獨特管道進貨並提高附加價值，以饗饕客。

值得注意的是，乾杯集團澳洲和牛最高等級且適合燒肉的部位進口量佔全球20%，高居全球第一，這也被平出莊司視為能加速進軍全球市場的最大優勢。

另外，平出莊司也將乾杯集團的海外拓展計劃定調為二大方針，一為持續拓展中國大陸市場，並將加速進軍全球市場。其中，黑毛屋品牌海外首店，10月中旬已在上海外灘開幕，老乾杯也將於年底插旗北京，乾杯也將進軍深圳市場。

台灣展店的腳步也不停歇。平出莊司表示，「乾杯燒肉居酒屋」將於11月進駐新竹巨城購物中心、「宮武讃岐烏龍麵」和「KUA` AINA漢堡」年底雙雙於台中三井Outlet開幕等，迎接年底聖誕、跨年的餐飲旺季檔期，可望推升第四季的業績表現。

依據財報，乾杯集團營收自2011年6億元，成長至2017年24.57億元，年複合成長率約27.6%。每股稅後純益（EPS）也是逐年成長，今年上半年EPS已達3.2元。今年第三季營收為7.69億元，更創下單季營收新高紀錄，累計前9月自結合併營收為21.98億元，較去年同期的17.03億元年增29.08%。

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