麵包控注意!日本區域限定「朝聖級麵包」台灣也吃得到了

▲▼全家麵包             。(圖/業者提供)

▲全家推日本區域限定「朝聖級」日式麵包。(圖/業者提供,下同)

記者曾婉婷/綜合報導

麵包控注意!日本區域限定的「朝聖級麵包」台灣也吃得到了!看好台灣人對於日式食物喜愛度高,全家便利商店推出兩款日式麵包,包含日本區域限定的「名古屋紅豆奶霜麵包」和沖繩全家熱銷13年的「日式披薩麵包」,預計又將引發一波嘗鮮潮。

為積極搶攻白金商機,全家今年五月首彈推出日式麵包頗受好評,並帶動麵包品群業績前期比成長1成5。因此,再推第二波日式麵包。其中,「名古屋紅豆奶霜麵包」選用北海道十勝紅豆,並在日本使用日本技法熬煮後直輸來台,加上日本定番鹹奶油製成的奶霜,售價35元。

而日式披薩麵包則是沖繩全家熱銷13年的超夯商品!由日本沖繩最大的麵包公司OKIKO技術指導,披薩醬選用義式披薩醬和美式蕃茄醬特調而成,並在麵包體灑上火腿丁與英國進口起司絲,最後再淋上日本直輸的美乃滋,適合加熱品嚐,售價38元。

全家指出,這次開發策略主打日本區域限定的麵包,加上40年麵包經驗的日籍顧問技術指導、日本關鍵原物料選用,原汁原味呈現,預計可再推升業績成長。另也持續拓展不同甜點產品線,並與日本連鎖咖啡店羅多倫合作,將陸續推出三款甜點,並至10/9前搭配咖啡可享半價優惠。

▲▼ 小七麵包店            。(圖/業者提供)

另外,日前被網友封為隱藏版「魔王麵包」的Bellopane貝洛邦,現在也能在全台最大24小時的小7網美麵包店可買到。其為統一企業所打造的精品麵包品牌,因生產數量不多,所以常被掃購一空,甚至還曾創下5分鐘內,90個完售一空的記錄。

小7看好烘焙商機結合統一集團的各大烘焙事業體,像是聖娜、多拿滋、貝洛邦等品牌,於日前發表全新「烘焙複合概念店」,首店就選在全台最大的「宏泰門市」,其融合未來形象店及複合店兩種店型模式,加上112坪的空間,以及CITY CAFÉ自助區等,堪稱是全台最大且24小時的咖啡店。

目前小7的烘焙結構有包裝麵包、冷藏甜點、現烤直送麵包、Mister Donut甜甜圈專櫃,且相關結構業績逐年成長2~3成,已成為主流通路之一。小7表示,現烤直送麵包目前只在35家門市導入,大部分都在北部區域,單店最高曾創下一天賣出300個記錄。而Mister Donut甜甜圈專櫃目前則有231家門市有賣。

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