影/亞培結塊問題出在「冷卻水」 264萬罐產品不得重新上架

2018年09月21日 17:43

記者嚴云岑/台北報導

亞培安素等6款產品爆出變質,亞培公司17日提交3大箱檢驗報告自清,食藥署會同專家經過多次會議討論後,今(21)日公佈後續處置,對於新製程上線後的產品,同意依程序進口,但對於庫存及已預防性下架的產品,因無法矯正既存的風險,不同意重新上架。

▲亞培結塊問題出在「冷卻水」 食藥署不同意重新上架。(圖/記者嚴云岑攝)

▲亞培結塊問題出在「冷卻水」,264萬罐產品不得重新上架。(圖/記者嚴云岑攝)

台北市衛生局日前公佈亞培全系列29款產品檢驗結果,原味安素、腎補納、普寧勝、管灌安素、健力體及愛美力HN等6項預防性下架產品皆無異狀,但食品組組長潘志寬表示,統整亞培工公司檢討報告,與徵詢專家意見,認定風險無法排除,決議已下架的264萬4939罐產品,不得重新上架。

亞培。(圖/記者趙于婷攝)

▲亞培安素6款疑慮產品。(圖/記者趙于婷攝)

至於亞培安素為何會出現結塊問題?食品組副組長魏任廷表示,罐頭食品製造時,會將罐身與罐蓋用不同鐵片「捲封」起來,經高溫滅菌後,再送到冷卻槽快速冷卻,但從亞培提供資料可發現,今年1月至6月冷卻水的水質與水量有異常波動,可能更換管路後,因水量控制不當,以致在冷卻過程中發生「滲入」情形。

魏任廷提到,冷卻水從捲縫滲入的發生率約萬分之一到10萬分之一,亞培在台賣出的300萬罐產品中,僅接獲629件客訴,發生率更低,亞培公司已承諾改善冷卻水品質,包括更換管線、穩定水量、增加過濾裝置、將監測頻率從2小時縮短至15分鐘等作為,杜絕滲入事件重演。

雖然已下架產品不得重新販售,但潘志寬表示,亞培並無知情不報問題。未來亞培產品若想輸台,需依照新製程製作,並提供對於新製(validation)佐證資料,食藥署也會依第三級品管加強稽查與邊境查驗,以批號認定是否為新產品,若批號不符,或產品有異狀,將整批退運或銷毀。

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