▲台南市9月18日驚傳永康等3所國中午餐疑食物中毒案，計有89名學生陸續出現腹痛、腹瀉等疑食物中毒症狀，衛生局據報派員至學校調查及採集食餘檢體送驗中。（圖／記者林悅翻攝，下同）
記者林悅／台南報導
台南市18日驚傳永康等3所國中午餐疑食物中毒案，計有89名學生陸續出現腹痛、腹瀉等疑食物中毒症狀，少數有嘔吐情況，有67人就醫後多數已緩解，台南市衛生局據報派員至學校調查及採集食餘檢體送驗，全案由衛生局、教育局調查處理中。
台南市衛生局指出，19日下午接獲衛生局疾病管制科通報，永康國中攝食18日午餐後，2位學生出現身體不適症狀就醫，陸續接獲台南市立永康國中、後甲國中及海佃國中通報疑似食物中毒案件，衛生局隨即前往餐盒食品工廠稽查採樣，並至學校調查及採集永康國中食餘檢體（馬蹄條、紅豆包、烏龍麵、青花菜、日式豬排）等送驗，並向衛生福利部疾病管制署申請流行病學調查支援。
衛生局說若檢驗及調查結果證實由病原性微生物所引起，衛生局將依違反食品安全衛生管理法第15條第1項規定，依法處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
經查三校當日中午食用由同一家團膳業者提供之菜餚，下午2時起陸續有學生出現腹痛、腹瀉等症狀，少數有嘔吐，3校截至19日19時止統計通報永康國中44人，海佃國中30人，後甲國中15人，共計89人出現疑似食品中毒症狀，其中67人曾就醫返家休養。學生分散各班級，多數學生症狀均以緩解，目前已無大礙。
台南市政府衛生局表示，9月正值各級學校開學之際，加上氣候炎熱，是食品中毒的高峰期，食品業者務必做好自主管理，並遵守預防食品中毒的五要原則：1、要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。2、要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。3、要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。4、要澈底加熱：食品中心溫度超過70 ℃，細菌才容易被消滅。5、要注意保存溫度：保存低於7 ℃，室溫不宜放置過久，就能預防食物中毒的發生。
台南市教育局指出9月19日下午接獲永康國中通報9月18日午餐後2位學生出現腹瀉症狀就醫，19日又陸續有學生反映曾出現類似症狀，疑似為午餐團膳所致。教育局獲報後立即清查受同一團膳廠商供應學校狀況，其中海佃國中與後甲國中經清查也發現類似情形，教育局隨即會同衛生局人員到3校進行檢體採樣及協助擬訂9月20日起午餐供餐因應作為。
3校截至9月19日19時止統計通報永康國中44人，海佃國中30人，後甲國中15人，共計89人出現疑似食品中毒症狀，分散各班級，其中67人自行就醫且均已返家休養，目前已無大礙。教育局表示，目前腹瀉原因尚待釐清，惟為避免後續效應，已協助3校啟動緊急應變措施，暫停該廠商供餐，改由其他協力廠商供應，待衛生局釐清發生原因後，再依契約規定課予該廠商應負之責任。教育局再次呼籲，目前亦為腸胃型感冒好發時節，本局除請學校加強向學生宣導常洗手，亦提醒家長應多加留意，共同維護學童健康。目前本案由台南市衛生局、教育局聯手調查處理中。
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