玫瑰花「一片一片吃」超少女!永康街咖啡有台北限定飲品

2018年06月25日 11:30

記者華少甫/台北報導

位於台北永康街的成真咖啡,6月1號剛剛開幕,是該品牌第三間店,裝潢有著老屋結合時尚的風味,除了有台北店專屬的飲品外,店家也秉持著社會企業跟B型企業的精神,希望除了能有好吃餐點外,也能對社會有正面影響跟教育意義。

▲成真咖啡台北店餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲「花樣瑰蜜」是台北限定版飲品。(圖/記者華少甫攝)

B型企業是由美國非營利組織B corp實驗室發起的企業認證,針對公司治理、員工照顧、環境友善、社區照顧跟客戶影響力等面向,依照產業類別,員工人數規模進行客製化的量化評估後,頒發B corp認證,此一認證強調企業重視所有利害關係人的利益平衡,而不只是利潤極大化,成真咖啡表示,希望能夠把這樣的風氣帶給台灣人,讓員工跟客人能在工作跟享受餐點時,一起愛護自己的家園。

▲成真咖啡台北店餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲和風照燒雪紋豚彩虹飯的米飯選用富口感的彰化二林馥米。(圖/記者華少甫攝)

和風照燒雪紋豚彩虹飯
店家近來研發的彩虹飯,共用花椰菜、紅椒、黃椒、青椒、馬鈴薯、香菇、地瓜、秋葵、玉米筍、番茄、生菜、蘋果等超過10種蔬果製成,米飯選用富口感的彰化二林馥米,搭配紅藜麥、薑黃、紅麴組成彩虹飯,漂亮又好吃,共有五種主菜可供選擇。

▲成真咖啡台北店餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲成真咖啡台北店餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲羅勒奶油燻鮭舒芙蕾製作時間需時20分鐘,需要客人耐心等候。(圖/記者華少甫攝)

羅勒奶油燻鮭舒芙蕾
店家自調的羅勒奶油醬,搭配凱薩醬、蒜香麵包等,舒芙蕾是用日本麵粉跟義大利起司煎製的厚鬆餅,入口起司香氣逼人,即融舌尖且紮實,但製作時間需時20分鐘,需要客人耐心等候。

▲成真咖啡台北店餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲花樣瑰蜜可以把花瓣一片一片剝下來吃,非常適合少女。(圖/記者華少甫攝)

花樣瑰蜜
台北限定商品,底層有荔枝果露跟玫瑰花茶及少量威士忌,上層則是玫瑰奶霜加上鹽後,搭配食用花,吃起來甜甜鹹鹹,一旁還有手作覆盆子荔枝果醬,最後加上乾冰,非常夢幻。店長表示,這款玫瑰花還可以把花瓣一片一片剝下來吃,非常適合少女。

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▲成真咖啡台北店餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲成真咖啡台北店餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲橙香威士忌有著酸甜鮮橙芳香。(圖/記者華少甫攝)

橙香威士忌
同樣是臺北限定飲品,酸甜鮮橙芳香,搭配濃厚威士忌酒香跟獨特風味咖啡,是令人陶醉的微醺口感。

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▲成真咖啡台北店餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲即日起至8月底止,到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》APP,便可獲得一杯檸香冰美式唷!(圖/記者華少甫攝)

檸香冰美式
台北限定飲品,用義式綜合豆煮成的冰咖啡,結合新鮮檸檬汁調和而成,很適合夏天。

▲成真咖啡台北店餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲手作偉特糖那堤帶有牛奶糖風味。(圖/記者華少甫攝)

手作偉特糖那堤
帶有牛奶糖風味的偉特糖醬,分布在表面跟底層,店家表示,從砂糖焦糖化開始,都是他們手工製作,並非坊間的焦糖醬,喝起來有甜度,並帶有足夠的香氣,類似焦糖瑪奇朵的口感,

▲成真咖啡台北店餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲成真咖啡台北店餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲京都碧玉裡面有偉特糖醬,中間有奇福餅乾,上層有紅豆跟湯圓。(圖/記者華少甫攝)

京都碧玉
裡面有偉特糖醬,中間有奇福餅乾,上層有紅豆跟湯圓,特別的是裡面還有黑糖蕨餅,最上層的巧克力則是用70%的巧克力脆片隔水加熱製作而成。

▲成真咖啡台北店餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲成真咖啡台北店餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲盛夏光年口感層次豐富,優格醬跟果醬都是手工調製而成。(圖/記者華少甫攝)

盛夏光年
底層是藍莓優格,倒數第二層是原味優格,再上一層是用來增加整杯口感的巧克力脆片跟米香,再上面則是草莓優格,頂層還有巧克力脆片跟焦糖香蕉及草莓,口感層次豐富,所有的優格醬跟果醬,都是手工調製而成,並非假手外人。

好康分享活動,即日起至8月底止,只要到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》APP,便可獲得一杯檸香冰美式唷!

成真咖啡台北永康店
電話:02-2358-2826
地址:台北市大安區永康街37巷6號
營業時間:周一~周四,週日11:00~22:00,週五、週六11:00~23:00

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