▲「坂角総本舖」海老脆餅是該店招牌。（圖／翻攝坂角総本舖官網，以下同）
記者蔡惠如／台北報導
在日本超過50年的「坂角総本舖」，旗下在日當地累計賣出30億片的招牌商品「厚燒海老脆餅ゆかり」，即將在6／19起於SOGO忠孝館地下二樓開設快閃店，主打一片餅內就有7隻蝦的原料，與南洋地區蓬鬆清脆的蝦餅風味做出區隔，單包售價380元起。
▲號稱一片就有7隻蝦。
「坂角総本舖」在全日本共有超過100間分店，店內的仙貝、蝦餅等點心，也是許多遊日的台灣遊客喜愛的伴手禮，銷售的品項中有7成都是當家商品厚燒海老脆餅，6月透過代理商來台開賣，僅銷售1種口味，台灣也是繼新加坡之後，第2個該店舖開賣的海外地點。
▲在日本當地也累積不少忠實顧客。
厚燒海老脆餅雖是蝦餅，但其口感與東南亞風格的蝦餅不同，餅體堅硬酥脆，咬起來很有口感，加上原料量足，每口都吃得到蝦香，鹽量適中不會過鹹，亦襯托出蝦子的香氣，味足料實自然要價不斐，8片裝售價380元，單片要價47.5元。
▲坂角総本舖厚燒海老脆餅22入，售價1200元。
業者表示，每一片餅約含7隻新鮮天然蝦，且去除蝦頭只取蝦肉來製作，6／19至7／8將於SOGO忠孝館地下二樓開設快閃店，提供8入、16入、12入與22入包裝，售價從380元至1,200元不等。
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