好丘貝果香港快閃人氣爆棚　4、500顆貝果不到1小時賣光

▲好丘貝果到香港快閃引起的排隊人潮。（圖／好丘提供）

記者黃士原／台北報導

好丘貝果於5月23日至6月3日受邀至香港鑼灣city’super參加台灣節特別活動，活動期間將供應1萬顆貝果，平日限量400顆、假日限量500顆，不過開賣後大受香港朋友歡迎，每日限量供應的貝果往往不到1小時就賣光，其中地瓜乳酪、芋頭鹹蛋黃、台灣茶香、柚子鳳梨、草莓甜乳酪口味貝果沒有提前1小時排隊是買不到，是香港朋友口中必吃具果。

為了讓香港朋友能吃到台灣在地原味，好丘主廚團隊特別親赴香港，每日早上現場回烤呈現貝果的美味，平日限量400顆，假日限量500顆，而香港的朋友也能選購冷凍貝果，回家加熱品嚐，不用飛一趟台北，在香港就能輕鬆吃到。11款人氣好丘貝果口味分別是芋頭鹹蛋黃、桂花紫薯、柚子鳳梨、地瓜乳酪、大蒜乳酪、橙香煎茶、草莓甜乳酪、雙份起司、不知春與辣椒九層塔香腸。


▲好丘貝果首度海外快閃！限量1萬顆貝果空運香港銅鑼灣開賣。（圖／好丘提供）

受到香港朋友們的喜愛5款人氣口味，就屬最代表台灣味的地瓜乳酪、芋頭鹹蛋黃、台灣茶香、柚子鳳梨、草莓甜乳酪，成為香港朋友口中「秒殺」的必吃美食，如果沒在開賣前一小時至現場排隊是買不到的。

源自西方的貝果Bagel，在好丘中西合併創意下，堅持使用來自台灣各地盛產的在地食材入餡，每一顆貝果都由自家師傅手工現作，使用特選的細緻麵團，均勻地鋪撒各式新鮮台灣食材所製成的飽滿內餡，揉捏成型之後，每一顆貝果經過一夜8小時低溫自然發酵等待纾醒，再經過90度的熱糖水暖身，工序費時，卻是不可省略的美味關鍵。