▲台南知名羊乳偷摻牛乳，欺騙消費者。（圖／記者林悅翻攝）
生活中心／綜合報導
台南一間經營10多年的知名羊乳3月底被驗出參雜牛奶成分，但廠商卻標示100%純羊乳，再度引爆民眾對於食安議題的重視，其實食藥署在106年起便建立食品追溯追蹤管理資訊系統「非追不可」，可以直接查詢食品的檢驗報告與成分，也有不少廠商自主建立產品履歷，一掃QRcode就能知道產地、來源等資訊，希望抓住消費者的心。
台南市「小叮噹鮮羊乳」3月底被民眾投訴，打著「保證百分之百純正鮮乳、自營牧場、自產自銷」的名號，但包裝上卻沒有任何成分或保存期限標示，也不是無菌充填，地檢署追查後，更發現工廠陳姓負責人未依法辦理商業、公司或工廠登記，就在自宅調配羊乳，產品送交食藥署檢驗後，更發現含有牛奶成分！
陳姓夫婦事後坦承，民國84年開始經營羊乳事業後，為了節少成本、將低羊騷味，就在羊乳品添加全脂、脫脂牛奶粉及奶精，而雞蛋卵磷脂、麥芽、巧克力、等不同口味的調味羊乳，則是完全沒有羊乳成分，全都是以全脂牛奶粉與奶精調製，再加入香料等食品添加物調味。
為防堵黑心食品延燒，衛福部食藥署2014年起實施「非追不可」的追溯追蹤制度，要求食品業者須申報原料、半成品與成品的來源，後來也經過多次擴充規範，將更多食品業者納入建檔，種類包括食用油、飲料、肉類、水產、蔬果甚至餐飲服務等約20種，場合和品項也不斷在增加當中。
民眾除了能掃商品上的QRcode外，也可以到「非追不可」的消費者查詢專頁，從類別中挑選想要查詢的商品，也能搜尋關鍵字尋找，按入個別商品後，就可以直接看到商品包裝上的成分、營養標示等資訊，最後還有產品的相關檢驗報告，在購買前多一分確認。
▼非追不可頁面。（圖／翻攝自食藥署）
除了「非追不可」系統外，其實坊間有不少廠商主動建構「食品履歷系統」，讓消費者在超商、賣場看到產品時，可以直接透過QRcode等方式查詢商品的資料，例如屏東「海先水產」活魚身分標章、麥當勞「安心滿分看板」、林鳳營牛奶、萬歲牌堅果等等，可以參考成分和檢驗報告後，再決定是否購買。
▼各種廠商主動建構食品履歷QRcode。（圖／翻攝自海先水產臉書、麥當勞、林鳳營、聯華食品官網）
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