「保鮮盒」會越用越髒！ 醫：2個地方超容易長黴菌

▲醫師提醒，保鮮盒膠圈和蓋子接縫容易藏污納垢，一定要特別留意。（圖／資料照）

記者趙于婷／台北報導

你是保鮮盒的愛用者嗎？小心吃進一堆黴菌！醫師指出，很多保鮮盒經過長時間使用後，在「膠圈、蓋子接縫」等地方，容易產生黑斑、黴菌，有時候並不是一般清洗就可以洗淨的，且保鮮盒在長期重複使用，膠圈也容易彈性疲乏，產生鬆脫情況，膠圈一旦鬆動，便無法確實隔絕水氣跟髒污，保鮮盒等於是越用越髒。

近年環保意識抬頭，不少小資上班族為了節省開銷和注重飲食健康，會自己用保鮮盒準備便當到公司微波加熱，但保鮮盒若在清潔和使用上稍不注意，就容易成為細菌和疾病的溫床。家庭醫學科醫師林青穀指出，以常見的塑膠材質和一般有膠條的來說，都容易因為清洗導致刮痕和鬆脫，可能潛藏破億的細菌數。

林青穀說明，保鮮盒的材質和盒蓋若不能完全與水分和空氣隔絕，就容易在使用一段時間後，造成膠圈變形、斷裂，甚至發霉生黑斑，而黑斑中會含有大量的黃麴毒素，可能污染食物，進而導致食用後有感染腸胃炎、危害肝腎，甚至是致癌風險。

▲現今不少民眾都會用保鮮盒帶便當，醫師建議盡量選擇膠圈一體成型的無縫設計。（圖／記者李佳蓉攝）

林青穀提醒，使用保鮮盒時一定要特別留意清洗藏物那夠的細縫處，選購保鮮盒除了考量安全無毒的材質，更要留意保鮮盒的設計，建議可以選擇盒蓋和膠圈一體成形的無縫設計，留意產品是否有標示食用及材質和不含雙酚A的認證。

另外，民眾平時清洗時也要留意保鮮盒和蓋子是否有刮傷等損傷，蓋子是否緊密、不會滲水和有無黑斑。林青穀強調，黑斑可能藏有破億的細菌，若是一般細菌或發霉，可能會導致民眾使用保鮮盒後，出現腸胃炎等症狀，黑斑的黃麴毒素嚴重也可能引發肝功能疾病，建議保鮮盒如果有刮痧、膠條鬆脫或黑斑，就不要再繼續使用了。