二氧化硫「合法化」圖利廠商? 陳時中:未納管更危險

2018年04月18日 10:28

▲▼泡菜。(圖/取自免費圖庫pixabay)

▲泡菜在製作過程中會使用二氧化硫,食藥署現在將標準放寬到0.1g/kg(圖/取自pixabay)

記者嚴云岑/台北報導

衛福部食藥署日前預告增列「漂白劑」二氧化硫用於食品添加物,並放寬酸菜、泡菜等醃漬蔬菜和發酵蔬菜的限量標準,遭質疑有圖利廠商之嫌。對此,衛福部長陳時中表示,二氧化硫原本就可用於食品中,與其放任地下工廠任意添加,納入管理對民眾健康才有保障。

陳時中表示,二氧化硫相關添加物本來就有,這次是因為農委會在製造過程需要,才會建立食品安全諮議會,由專家認為每公斤0.1公克符合安全使用標準,進而納入規範。

二氧化硫為合法食品添加物,常添加於食品中作為「漂白劑」使用,食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀,尤其是氣喘病的患者,可能會產生不同程度過敏反應,引發哮喘與呼吸困難。

▲衛福部長陳時中。(圖/記者嚴云岑攝)

▲衛福部長陳時中。(圖/記者嚴云岑攝)

食藥署預告的「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,新增二氧化硫為食品添加物,規定比照亞硫酸鹽,用途為漂白劑,並將酸菜、泡菜、發酵蔬菜的原屬其他加工食品品項的二氧化硫標準,從0.03g/kg,修正為0.1g/kg。

陳時中表示,訂出二氧化硫限量,並納入管理原則,食品安全才會越來越好,否則一直讓它地下化,業者隨意添加,對人民危害就更大了。

目前該修正草案也將進行60天的預告評論期,在其間中會蒐集各界意見,但還未有確定上路的時間表,食藥署日前表示,若修正通過新制上路,業者違反規定將依《食安法》處3萬到300萬元罰鍰。

分享給朋友:

讀者迴響