宵夜能嗑炸物嗎?抓準「2原則」盡量吃 網驚關鍵竟是它!

雞,炸雞。(圖/達志/示意圖)

▲炸物是許多民眾的宵夜首選。(圖/達志/示意圖)

記者曹悅華/採訪報導

到底可不可以吃炸物?每到宵夜時分,心裡的小天使與小惡魔總是在爭論要不要買鹽酥雞吃,一方面覺得可以慰勞辛苦上班的自己,另外一方面又想到隨便點就破1000大卡,不僅熱量高且容易導致肥胖,常吃又會提高心血管疾病風險,想到這裡便默默打消購買念頭,不過真的就不能吃炸物嗎?

▲一個人吃了半盤炒四季豆 大叔中毒全身抽搐「好冷好冷!」。(圖/視覺中國)

[廣告]請繼續往下閱讀...

▲四季豆是不錯的炸物選項。(圖/視覺中國)

對此,營養師宋明樺肯定地表示,當然可以吃油炸食物,但頻率仍要注意,且要把握以下「2個原則」:

1.吃炸物一定要配蔬菜

雖然蔬菜在油炸後容易吸油,熱量是原態蔬菜的好幾倍,但以整體熱量來說還是比其他低,民眾可選擇四季豆、杏鮑菇等蔬菜來吃。

▲胡椒粉,調味料。(圖/翻攝自Pixabay)

▲胡椒粉鹹度高,營養師不建議吃。(圖/翻攝自Pixabay)

2.避開胡椒

宋明樺說明,避開胡椒主要為鹹度問題,如果是單純的黑胡椒(顆粒)是沒問題的,但是一般炸物上撒得都是胡椒粉,加上炸物本身就滿鹹的,整體鹹度會過高。另外,如果自己家裡有黑胡椒,她反而建議民眾購買炸物時不要灑胡椒粉,回家自己加點黑胡椒,不但鹹度可控制香氣還會更好。

而網友在聽完營養師的建議後,紛紛表達:「跟著營養師不會錯」、「必點四季豆」、「可以吃炸的了」;不過也有些人對於避開胡椒粉一事感到驚訝,跳出來說:「胡椒不是好物嗎」、「想了解為何不能加胡椒」。

宋明樺營養師,台北醫學大學保健營養學系碩士,新光醫院營養師、錦福健康顧問公司營養師、台北市營養師公會兼任居家營養師,並為新聞哇哇挖、醫師好辣等多個節目之營養顧問,現有經營臉書粉絲團:宋明樺營養師 生活。分享。雜記

★ 版權聲明:圖片為版權照片,由CFP視覺中國供《ETtoday新聞雲》專用,任何網站、報刊、電視台未經CFP許可,不得部分或全部轉載,違者必究!

★圖片為版權照片,由達志影像供《ETtoday新聞雲》專用,任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可,不得部分或全部轉載!

★以上內容為《ETtoday健康雲》版權所有,請新聞媒體勿抄襲。引用請註明出處,並加註營養師姓名。

分享給朋友:

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ETtoday著作權聲明]

讀者迴響

回到最上面