狂吃堅果小心甲狀腺抗議 「春節地雷食物」少碰為妙！

▲堅果仁是富含脂肪的高熱量食品，不能吃太多。（圖／達志示意圖）

記者趙于婷／台北報導

1名42歲女性本身患有甲狀腺亢進，用西藥控制症狀長期穩定，但該名女性認為堅果很營養，富含維生素和礦物質，所以長期吃堅果當零食，結果發現脖子上的囊腫每天日益長大，且心悸頻率越來越頻繁。醫師提醒，很多甲狀腺疾病都是吃出來的，因此春節一定要避免甲狀腺的地雷食物。

台北市立聯合醫院中醫科主治醫師周宗翰指出，很多有甲狀腺病史的患者，在春節後症狀常常會變得不穩定或是病情出現變化，這類型的患者在沒有西藥控制情形下會更明顯，而甲狀腺患者春節地雷食物就是加工過的堅果類，包括核桃、花生、葵花籽、杏仁、松子、開心果、瓜子等。

周宗翰進一步說明，因為加工過的堅果因為有調味料，果仁脆香爽口，常常讓人一吃就停不下口，但堅果仁是富含脂肪的高熱量食品，這類食品吃得過多會導致熱量攝入暴增，脂肪通過糖化異生作用轉化為葡萄糖，造成血糖升高之外，對於甲狀腺囊腫也會有刺激的傾向，所以甲狀腺疾病患者千萬不宜過量，也要盡量選沒加工過的較合適。

▲有甲狀腺疾病的患者，一定要注意飲食健康，避免加工食品。（圖／記者李佳蓉攝）

另外，春節最常吃的臘肉等加工肉品、罐頭肉以及醃製水果，醃製醬菜、還有乾燥蔬菜也是隱形兇手。周宗翰指出，中醫認為過於燥熱的食物會影響甲狀腺分泌穩定，過度加工的化工合成物也會干擾甲狀腺功能與人體的內分泌以及新陳代謝系統。

周宗翰強調，甲狀腺異常就像是個不聽話的小孩，中醫觀點是希望可以調教使異常變正常，利用針灸搭配中藥，以「辨症論治」的方法，扶正調整甲狀腺功能、增強人體免疫系統，可減低患者動手術的機率、避免手術副作用。

而在飲食方面，控制是有必要的，周宗翰提醒，平時不宜攝取過多含碘的食物，：海鮮、海帶、昆布、紫菜等，以及避免過多刺激性飲料，如咖啡、茶、酒等，最安全的做法是任何東西都不要吃過量，並且保持規律運動與正常作息，還有適當的宣洩壓力，因為中醫認為肝膽疏泄與情志有很大關係，不良情緒是甲狀腺疾病的罪魁禍首。

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