▲過年暴飲暴食，要小心年後體重失控。（圖／取自pakutaso，以下同）
記者蔡靜宜／台北報導
過年期間大魚大肉，零食甜點不忌口，年後才發現體重失控的人，多半會選擇「偏食飲食法」，即刻意不吃某些東西來減重。
但營養師趙函穎表示，其實這樣只會帶來復胖的反效果，不如利用超商就有的高纖豆漿、沙拉、水果、關東煮等食物，針對年節間吃得較多的食物，找出相對應的「補償性餐點」，減重成功機率更高。
▲好吃的食物，總是高油、高鈉。
傳統年節菜色原本就比較容易出現高油、高鈉、高糖的問題，如果再加上因個人口味偏好導致的「偏執系飲食」，會使身體負擔更大，更容易暴肥。
根據調查，民眾在年節時期的飲食偏好可大致分為3類：
肉食族：紅燒豬腳、紹興醉蝦、烤鴨等料理，容易攝取過量脂肪及膽固醇。
火鍋狂：偏好佛跳牆、海鮮羹等羹湯料理，潛藏鹽分攝取過量的疑慮。
零食控：鍾愛堅果瓜子、牛軋糖、年糕、甜湯等，恐造成糖與油脂的攝取超標。
▲打麻將或看電視時，吃下肚的甜食熱量超乎你想像。
針對不同的年菜偏執族群，只要透過每日簡單的超商高纖早餐的「順應式補償法」搭配原則，就能健康補償年節暴食負擔。
根據下方的食材搭配表，根據你在過年間的飲食偏好，選擇相對應食物攝取，就不怕瘦不下來，要筆記啊：
我想要說....