水煎中藥vs.科學中藥哪個好？藥師：搭配靈活度有差

▲水煎中藥與科學中藥究竟差在哪。

文／臺北市藥師公會藥師　趙詣芬

中藥，是我們傳承自老祖先的古老智慧，通常取自植物、動物和礦石，而在過往，我們需透過親自熬煮得到有效成分，一個鍋放入滿滿的藥材，火侯控制、熬煮時間甚至水質都滿是學問；科技進步的今日，水煎藥品漸漸式微，取而代之的是由藥廠規格化製造的科學中藥，但除了方便使用，民眾也不免疑惑在層層程序後，藥效是否也打了折扣？

▲中藥材示意圖。（圖／達志示意圖）

科學中藥的製造主要經由傳統的炮製、水煎煮後，再過濾、抽提有效成分，最後加入賦形劑造粒，形成我們常見的粉末模樣，而非直接將藥材磨碎而已，比起傳統飲片，科學中藥大量濃縮的特性，除了方便攜帶和服用，也減少了儲存不當風險和煎煮藥品的麻煩。

另外，多數科學中藥皆由GMP認證的藥廠生產，成分標示清楚有助提升民眾服用安全性，民眾也不會因每次購買的藥材品質不一造成成效不同；但科學中藥也有其限制，像是科學中藥的成分比例固定，中醫師在藥品的搭配上就較難靈活運用，中藥飲片則較無此問題，比較容易依病人情況做增減調整，缺點則是價格上較高昂。

▲水煎中藥較能視個人狀況靈活搭配。（圖／達志示意圖）

撇開容易使用的優點，民眾最關心的療效又是哪個較佳？過往我們因水藥的濃度相對科學中藥高，因此認為水藥來的更有效，但在經科學測試後，發現在一樣的成分濃度下，水藥跟科學中藥療效是差不多的，但礙於不能靈活搭配的限制，科學中藥有時較難達到最佳治療效果，但若在疾病沒有太複雜的情況，正確的使用科學中藥就能達到與水藥相當的成效。但不管是醫師開立哪種劑型，還是乖乖遵醫囑服用才是最有效的保證。

趙詣芬，振興醫院藥師，臺北市藥師公會藥師。

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