紅燒松鼠肉滿足饕客味蕾 眉山年抓2萬隻兼保護樹林

▲赤腹松鼠會啃食樹皮，導致數木枯萎。　（圖／翻攝自維基百科）

大陸中心／綜合報導

四川省眉山市洪雅林場從1999年出現了赤腹松鼠鼠害，導致以柳杉和杉木為主的人工林遭啃咬乾枯、損害嚴重，因此開始以滅一隻補貼4元人民幣（約18元新台幣）的政策，鼓勵居民幫忙防治鼠害，近幾年可年滅2萬隻，還在當地發展出了「紅燒松鼠肉」等特產。不過，也有輿論擔心過量的捕殺會造成生態失衡。

四川省林業廳於11月29日公佈了歷時4年的有害生物普查，發現全省共有6448種林業有害生物，其中有害鼠兔16種，另外，雖然種類上占比很小，但在四川「發生面積較大且危害較重」的56種有害生物中，赤腹松鼠名列其中，而德陽、成都、眉山、樂山、雅安等盆地西邊的柳杉、杉木、銀杏等成片人工林，遭受赤腹松鼠、黑腹絨鼠危害面積逐年攀升，部分地方受災嚴重。

根據了解，赤腹松鼠又叫紅腹松鼠，胸腹部的毛色泛紅，適應性強，生育能力也強，一年能生兩胎，多的時候，一胎能生7、8隻。屬於雜時性，柳杉、杉木的樹皮、種子、各類漿果，還有一些小動物都是牠的食物來源。

▼被啃食過的樹皮。　（圖／翻攝自成都商報，下同）

洪雅國家級森林病蟲害中心測報點負責人紀岷表示，物種多樣的天然林區給赤腹松鼠提供的糧食種類豐富，柳杉和杉木受害不明顯，而在人工林區，因為樹種單一，柳杉和杉樹的樹皮，成了赤腹松鼠的主食。

被松鼠啃食樹皮的樹木，生長會受到嚴重影響，嚴重會導致枯萎。根據洪雅縣林業局估算，被赤腹松鼠啃過的樹木，會造成30%左右的木材損失。

為了控制赤腹松鼠數量，林場鼓勵林區居民滅鼠，以尾巴為物證，每消滅一隻補貼4元，結果近幾年年均收到約2萬隻松鼠尾巴，今年收獲的數量更增加，11個管護區中，單是八面山管護區至今就已收獲約6200條。

▼誘補松鼠的裝置。

為了捕獲松鼠，居民與林場管護站曾使用滅鼠藥或捕鼠夾等，連四川大學生命科學學院也加入「滅鼠」行列，設計出不同的捕鼠器。大量捕獵衍生出來的「副產品」松鼠肉，成為當地推廣旅遊的美食，每逢活躍季節，當地餐館會大力推銷「紅燒松鼠肉」、「乾炒松鼠肉」等特產吸引不少遊客慕名試吃。

對於害怕生態失衡導致更大災害的疑問，紀岷表示，當局只是控制赤腹松鼠種群密度，以防成為災害，「不會去消滅牠，最好是能做到生態平衡。」