羊食料理創意大賽！「100選5」12月揭曉名次

我們想讓你知道…羊肉廚藝大賽好酷！

▲ 揚羊得意-羊食料理創意大賽行前記者會。（圖／農委會提供）

記者華少甫／台北報導

為推廣國人食用國產羊肉，擴大國產羊肉消費市場，農委會輔導中華民國養羊協會辦理「2017揚羊得意-羊食料理創意大賽」活動，挖掘百位家庭名廚將自家私房食譜，在創意羊食料理台上一較高下，並宣導國產羊肉除了以羊肉爐料理方式外，國人亦可在家輕鬆完成健康、美味與多元化羊肉料理。

▲黃金羊腿。（圖／農委會提供）

農委會表示，中華民國養羊協會辦理之「2017年揚羊得意-羊食料理創意大賽」活動，己於106年11月8日正式起跑，歡迎民眾於11月27日前踴躍報名參加，最後決賽將於12月20日邀請從百名參賽者中脫穎而出的5位家庭料理名廚，在華視攝影棚現場進行，選出前3名及2名佳作，並頒發獎金以茲鼓勵；為求公平公正公開，決賽現場要求5位參賽者均需料理一道家傳料理以及一道指定料理，以利評審客觀評斷。

▲瓦片三層肉。（圖／農委會提供）

決賽當日將邀請東森氣象人氣主播王淑麗共同宣揚國產羊肉優點，同時擔任羊食料理創意大賽決賽評審，決賽前也將透過其個人臉書粉絲專頁分享羊食料理創意大賽活動訊息，並到國產羊肉專賣店直播，讓大家更深入了解國產羊肉優點，除較無羶腥味外，且因在地飼養、在地消費，更能保有新鮮及美味。

▲涼拌羊耳。（圖／農委會提供）

農委會表示，時序入秋，11月正逢立冬與小雪之際，是冬天的開端，也是品嚐羊肉的好季節，在冬天品嚐羊肉不僅是對美食佳餚的享受，更有養身保健之效，該會為輔導推廣國產羊肉，由中華民國養羊協會會從98年起開辦國產羊肉標章認證制度，迄今已有61家業者獲得認證且遍及全國，國產羊肉新鮮美味又營養，籲請國人認明國產羊肉標章並多多支持。