▲吉天婦羅KICHI料理，強調現炸現吃的美味，放在24K金炸盤上以表尊榮。（圖／三澧企業提供，以下同）
記者蔡惠如／台北報導
引進Mo-Mo-Paradise等餐廳的三澧企業，在SOGO忠孝館開出旗下第一間主打「高級天婦羅」餐聽KICHI，店內44個座位每席都採用24K金炸盤，承裝師傅剛炸好的天婦羅料理，並以分開送餐的方式，讓吃進嘴裡的炸物每口都是超酥脆。
▲每道小量分開送餐，以確保酥脆，並提供多款沾料變化口感。
台灣民眾對日式料理的高接受度，讓炸天婦羅對消費者都不陌生，主打高級天婦羅料理的「吉天婦羅KICHI」，採用正統作法，將一個套餐的炸物料理，分2、3次送到客戶桌上的炸物盤上，讓師傅剛炸好的料理，能在數分鐘之內就能讓民眾入口品嘗。
▲全10品內容的富套餐，售價900元。
此外，主打在地新鮮食材，也是店內特色，另提供多種沾醬，包括蘿蔔泥沾醬、岩鹽、咖哩分與七味粉，另還有現榨檸檬器具，讓民眾直接榨汁淋在天婦羅上，點綴出微酸清爽的口感。
▲共有9品內容的吉套餐，售價700元。
「吉天婦羅KICHI」現於SOGO忠孝館11樓開設店面，提供3款天婦羅套餐，內容分為8、9、10品，售價為550元至900元，另也有豪華天丼的天婦羅丼飯，售價450元，以及7品的午間平日套餐，售價450元。
▲位於SOGO忠孝館11樓的店面。
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