江振誠:盼料理界的李小龍不只我一個

▲▼遠見傑出創業獎得主,國際知名主廚江振誠。(圖/遠見提供)

▲遠見傑出創業獎得主,國際知名主廚江振誠。(圖/遠見提供)

財經中心/綜合報導

剛退還米其林二星國際知名主廚江振誠今(2)日表示,他希望李小龍不會只有一個,也讓他更堅定把心力放在亞洲,為華人爭光,讓新一代年輕人有更好的機會。

江振誠今日出席華人領袖遠見高峰會,獲頒遠見傑出創業獎,他表示,自己十幾歲時離開台灣,過去20年都在國外,一直為了自己的夢想打拚,在法國期間,廚房只有一個亞洲人,就是他。

[廣告]請繼續往下閱讀...

江振誠表示,去年的世界第一名廚Massimo Bottura在獲得全球第一榮譽之後曾對他說:「你是料理界的李小龍,因為只有一個亞洲人。」這句話給他很大的提醒,他希望李小龍不會只有一個,也讓他更堅定把心力放在亞洲,為華人爭光,讓新一代年輕人有更好的機會。江振誠強調,自己將在接下來的10年、20年,把經驗傳承下去,為年輕世代創造更多舞台。

這場典禮中,其他獲獎人包括泰國商會資深主席、兩儀糖業有限公司董事長汪東財,獲得頒發終身成就獎;趨勢科技執行長陳怡樺則榮獲遠見傑出領袖獎,由中華民國前總統馬英九頒獎。

關鍵字: 江振誠米其林RAW

分享給朋友:

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ETtoday著作權聲明]

推薦閱讀

和Google結盟下一步...hTC明年將出5~6款手機

和Google結盟下一步...hTC明年將出5~6款手機

宏達電今(2)日舉行旗艦機hTC U11+發表會,在宏達電決定出售手機ODM部門給Google後,留下來的HTC品牌動態受矚目,智慧手機暨物聯網事業總經理張嘉臨表示,hTC品牌策略和過去沒有變化,每年將維持新5~6款新款手機。

2017-11-02 20:58

PTT當機引發各種崩潰 資深鄉民捐10萬元和硬體設備救火

PTT當機引發各種崩潰 資深鄉民捐10萬元和硬體設備救火

PTT大當機將邁入第70個小時(從30號晚間9點多起),全台鄉民各種崩潰,愛情公寓創辦人林志銘今(2)表示將自家閒置硬體設備捐給PTT,並捐出10萬元,讓PTT可添購設備,以及雞排100份贈予辛苦的PTT站長與資訊人員,同時向網路圈夥伴發起『一人一機器,救救PTT』的活動,希望發動鄉民自己的PTT自己挺。

2017-11-02 17:59

iPhone X開賣倒數 台廠上火線備戰拉貨

iPhone X開賣倒數 台廠上火線備戰拉貨

iPhone X明(3)日開賣,今日各大電信專賣店門口已出現排隊人潮,法人看好X的搶購潮,可望帶動相關供應鏈營運向上。包括台積電、大立光、鴻海、穩懋、精測、同欣電及GIS-KY等,均為受惠概念股。

2017-11-02 15:19

潘健成:高速傳輸儲存技術讓車載系統更人性化

潘健成:高速傳輸儲存技術讓車載系統更人性化

群聯(8299)董事長潘健成指出,物聯網時代的研發方向不能一昧思考新技術能做什麼,而是得提出更貼近人性需求之科技創新,MIPI聯盟所提倡的新介面正提供各類行動裝置,包括未來智慧汽車所需的高速且穩定的傳輸介面。

2017-11-02 03:17

14檔亞股基金10月漲幅逾雙位數

14檔亞股基金10月漲幅逾雙位數

亞洲股市10月績效亮眼,62檔境內外亞股基金平均上漲7.93%,其中有14檔單月績效超過雙位數。投信表示,今年亞股大好,主要是受企業獲利成長推升,期國際資金將持續回流估值具吸引力的亞洲市場。

2017-11-02 02:48

美光強化影像監控的邊緣儲存力 與中國通路合作擴市占

美光強化影像監控的邊緣儲存力 與中國通路合作擴市占

美光今(1)日宣佈推出全系列的影像監控邊緣儲存解決方案產品組合,有助推動新的部署模式並降低商業和企業使用實務的整體擁有成本,新的工業級microSD產品將於明(2018)年推出,並將採用美光3D NAND技術,提供高達256GB超高容量的儲存空間。

2017-11-01 12:57

569人放無薪假 較上期增加一倍

569人放無薪假 較上期增加一倍

勞動部公布最新無薪假實施情形,截至昨(10/31)日止,因應景氣影響勞雇雙方協商減少工時之事業單位計13家,實施人數569人。較上月人數增加323人,超過一倍。

2017-11-01 12:35

快訊/日圓跳樓價!現鈔驚見「0.2112」 換10萬台幣早晚差3800日圓

快訊/日圓跳樓價!現鈔驚見「0.2112」 換10萬台幣早晚差3800日圓

日本央行今(26)日會議決定利率不動,雖如市場預期,但引爆日圓兌美元匯價進一步走貶,午盤貶破156價位,下午更進一步逼近157,使得台銀日圓現鈔牌告價在一早還在「0.2129」,但在下午3 點半時掛出「0.2112」,今天拿10萬台幣換日圓,一天之內,下午才換可以多換3800日圓。

2024-04-26 15:53

陽明爆量攻漲停!三大法人聯手搶進 外資狂買逾5萬張 

陽明爆量攻漲停!三大法人聯手搶進 外資狂買逾5萬張 

歐美貨櫃運價5月即將上漲,加上紅海危機影響的時間恐拉長到下半年,市場需求增加推升運價走強,貨櫃三雄今(26)日股價走高,陽明(2609)收漲停、爆出22萬張大量,三大法人及外資今日買超第二大都是陽明;萬海(2615)漲逾6%、長榮(2603)則漲逾3%,居三大法人及外資買超第8名。

2024-04-26 17:02

一次性認列挹注!聯發科首季毛利率飆52.4% 估全年營收成長15%

一次性認列挹注!聯發科首季毛利率飆52.4% 估全年營收成長15%

IC設計大廠聯發科(2454)今日舉行法說會,並公布第一季財報,受惠一次性認列收入挹注,聯發科首季稅後純益315.36億元,季增 22.9%,年增 86.9%,每股稅後純益 19.85 元,毛利率達52.4%,寫進14年來新高,聯發科執行長蔡力行針對後市展望也表示,預期聯發科今年全年營收目標14至16%,全年毛利率目標不變,手機的成長將高於其他營收類別。

2024-04-26 16:46

讀者迴響