路易十三最年輕窖藏大師來台自白：最難在於新舊傳承

▲現年37歲的Baptiste Loiseau，不僅是路易十三、更是整個人頭馬莊園歷代最年輕的窖藏大師。（圖／記者游鎧丞攝，以下同）

記者游鎧丞／台北報導

素有法國「干邑之王」盛名的路易十三（LOUIS XIII），自1874年起的傳奇之旅，自是成就圓潤、豐盈的獨有口感；以「挑戰時間、淬煉芬芳」做為訴求的，當中靈魂人物，便是主導這場干邑藝術的莊園窖藏大師。

日前，路易十三第五代窖藏大師Baptiste Loiseau（巴蒂斯特·盧瓦索）首度來台，不僅帶來全球限量500支的「The Legacy」大師傳承珍藏版，更大方分享身為窖藏大師的心路歷程。

「對我而言，這份工作最困難的在於新舊傳承。」Baptiste笑著說。

▲路易十三「The Legacy」大師傳承珍藏版，全球限量僅500支，在台建議售價36.8萬元。

做為路易十三、乃至於人頭馬莊園歷代最年輕的窖藏大師，現年37歲的Baptiste Loiseau，每年葡萄採收期間，都會品鑑上千種的生命之水，並就汲取不到1％的精華，凝聚路易十三「百年如一」的品牌風味。

Baptiste進一步表示，時間對於路易十三來說意義非凡，一位窖藏大師的首要任務，便是體現在不同市場情況下，如何保持酒品的頂級品質。

「創新不再是百年匠心，而是隨著時間推移的變化過程。」Baptiste如此堅信。

▲每一支路易十三，都凝縮了經時間淬煉而成的芳醇。

百年來，路易十三堅持使用法國大香檳干邑區的頂級葡萄，並搭配樹齡超過150年的專屬頂級橡木酒桶，本次限量登台的「The Legacy」大師傳承珍藏版自是如此。

揉雜近1200種生命之水所調配而成的「The Legacy」大師傳承珍藏版，不僅帶有花果香氣，嚥入喉中更完美呈現花露、果乾、檀木等多層次口感；每一道琥珀色酒液，都是百年傳承而來的精華所在。

▲本次「The Legacy」大師傳承珍藏版，瓶身上更有路易十三歷任窖藏大師的親筆簽名。

Baptiste強調：身為窖藏大師，最重要就是在時間、氣候、土壤、科技等多要素變化下，精心刻畫百年如一的風韻及香氣；這款「The Legacy」大師傳承珍藏版，更是忠實承繼歷代深厚的精湛技藝。

玻璃杯杯緣輕聲撞擊，佐以一句：「Cheers」，當中更是Baptiste凝聚時間所帶來的百年芬芳。

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