▲常見的3種莓，皆有養顏美容功效。（圖／翻攝自Pixabay）
記者曹悅華／整理報導
甜點上常見的草莓和藍苺，原來來頭都不小！《ETNEWS 新聞雲》針對3種「莓」做了整理，發現它們皆含豐富維生素C，是天然的抗氧化劑，能夠預防衰老和疲勞，還可養顏美容，在正確體質下食用，成效事半功倍！
1.藍莓
有著「抗氧化發電機」美譽的藍莓，是美國時代雜誌推薦十大健康食品之一，亦被加拿大健康雜誌評選為最佳水果，「北美藍寶石」當之無愧。從中醫角度來看，其性味偏涼、酸，許多人把它跟山桑子搞混，而藍莓也不如其名為莓果類，屬杜鵑花科越橘屬。
皇脈中醫診所院長連永祥說藍莓從五色入五臟觀念切入，藍黑色入腎，可以益腎固精，延緩老化、幫助泌尿系統穩定；其味酸故入肝，能強筋明目。它也富含花青素和鞣花酸，抗氧化能力強，是銀杏的5倍，甚至能防癌，並封鎖促進癌症生成的新陳代謝管道；藍莓的膳食纖維和果膠成分可使排便順暢，還具單寧酸，能減輕消化系統造成的發炎症狀。
禁忌：腸胃過弱、胃酸太多者，還有產後和大病過後導致體虛者，都不適合食用過多藍莓。
▲草莓酸甜滋味很適合用來開胃。（圖／翻攝自Pixabay）
2.草莓
草莓療癒的外型，融化不少少女心，「水果皇后」絕非浪得虛名。其性涼、味甘，本身無毒，而甘味入脾、胃，能夠補充人體所需熱量，減輕身體疲勞。中醫上認為草莓功效良多，除了帶酸口感可以緩解食慾不振，還能潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒、利尿消腫。
其維生素C含量相當高，每100公克含60毫克，除了熟知的美白功效，還可預防心血管疾病，例如心絞痛、高血壓等；它的膳食纖維同樣能促進腸胃蠕動，對於大腸癌發生有預防作用；草莓具胺類物質，在白血病治療上有一定效果；β-胡蘿蔔素可明目養肝，另外一個特點是含天冬氨酸，能清除體內重金屬離子。
禁忌：痰濕（主要症狀為脂肪堆積）和便祕者不宜多食。
3.蔓越莓
蔓越莓和藍莓同屬杜鵑花科越橘屬，其紅色漿果可做水果食用，又有「北美紅寶石」稱號，藥性溫和、口味酸澀，有小毒，中醫上認為多食用可利尿解毒，常用於治療風濕及痛風症狀。
就營養成分做討論，最顯著效果在於預防泌尿道感染，因富含花青素，可以預防病原菌黏附在泌尿道，如此一來病菌會隨尿液排出體外；蔓越莓的前花青素亦能減輕發炎狀況、幫助組織胺釋放，皮膚過敏的狀況也會緩解；果實內的生物黄酮則能預防心血管疾病，預防老年癡呆。
禁忌：因為市面上蔓越莓多做成果汁，為求綜合水果本身酸澀，添加許多糖分，故含糖量高，不適合血糖高的患者和正在減肥的民眾。
讀者迴響