甘甜入味 栗子燒肉食譜公開!

2017年09月7日 11:32

圖、文/iCook 愛料理

音樂節_愛料理

家裡的冷凍庫偶爾會小小的爆炸一下,就算是清冰箱料理,也可以很美味喔!
份量:6人份
烹調時間:45分鐘

食材:
豬五花肉1斤
白玉馬鈴薯2顆
新鮮栗子半碗
醬油3T
味霖1T
砂糖1T
米酒1碗
蔥花少許

音樂節_愛料理

▲備料:豬五花,馬鈴薯,栗子。

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▲馬鈴薯去皮,切大丁。

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▲豬五花切大約1.5公分厚度。

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▲切好的豬肉下平底鍋煎至兩面金黃。

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▲加(糖,味霖,醬油)各1T, 炒到豬肉上色。

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▲加入栗子(半碗)與馬鈴薯(2顆)拌炒。

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▲再加入米酒(1碗),醬油(2T)與水(1.5碗),掩蓋過食材。

音樂節_愛料理

▲先大火煮滾後,改中火煮約25-30分鐘。

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▲栗子熟透後,就可以盛盤上桌了。

小撇步:馬鈴薯用白玉品種,比較容易熟透
 

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●原文取自:食譜社群平台-愛料理食譜一次大公開!

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