台灣金酒高粱祕方外流大陸？議員直指有人「牽線」洩密！

▲金門高粱酒名氣高。(圖／翻攝自金門酒廠公司網站)

政治中心／綜合報導

台灣金門酒廠所釀的高粱酒因清香、甘醇，擁有極高知名度，現在竟傳出其獨門秘方恐怕已外流大陸？金門縣議員陳滄江25日於縣政總質詢指出，縣府內有人「牽線」，帶著金酒技術部門赴陸「試釀」高粱酒，擔憂台灣獨有的技術與配方外流；對此，金酒澄清，並無與陸方簽下任何協議，且有信心核心技術不易遭到仿冒。

陳滄江表示，據陸媒報導，去年金門縣政府二度帶金酒技術人員至大陸遼寧「試釀」高粱酒，報導更說「這是金門高粱酒首次走出金門在大陸進行的釀酒試驗，本次試驗的成功，象徵著金門酒廠可望在朝陽設廠」，痛批台灣苦心經營的酒廠竟隨便將秘方、製造程序外流給對岸，更質疑內情不單純。

對此，金酒董事長黃景舜回應，因高粱的原料主要來自遼寧一帶，才想就近用原料試釀，但試釀過程中皆有派員旁監控，實驗結果也有帶回台灣，而對於在大陸設廠一事，目前的法令並不允許。

另外，金酒公司也澄清，並沒有與對方簽下協議，且金門的環境得天獨厚，釀酒過程中，製麴的核心技術有信心不會遭仿冒。