帳單灌水歧視?天母義餐廳剩一星…廚師很受傷 義總監出面滅火

▲天母餐廳爆出歧視台灣人事件,餐廳開記者會澄清。(圖/記者張曼蘋翻攝)

生活中心/綜合報導

才開幕約一個月的天母義大利餐廳遭網友Elsa指控歧視台灣人,她想開高級紅酒給朋友喝,但店家卻送來另外一瓶紅酒,員工還偷偷告訴他,是餐廳義大利總監Fabio說,台灣人不配喝餐廳紅酒,且發票上也被多算1瓶紅酒費用,甚至還將「告密」的領班開除,餐廳連日來被砲翻,粉絲團剩一星評價。餐廳24日出面反駁,是因為餐廳沒有民眾要的酒,才會換一瓶相同產地、同酒窖出產的紅酒,絕對沒有說過歧視的話。

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女客人Elsa爆料,11日晚間前往餐廳要請友人喝2瓶紅酒,但義大利籍營運總監Fabio卻私下向台灣籍領班說,「她不配喝好的紅酒,她的朋友也不配」。被網友要求踹共的天母知名義大利餐廳,24日終於出面召開記者會澄清,Fabio也解釋,「這實在很難以置信,我的老闆是台灣人、我愛台灣人、也愛台灣,種族歧視這種話,絕對不可能從我嘴裡說出來。」

營運總監Fabio澄清,Elsa一直都是店裡最重要的貴客,每次她有什麼需求,我們都會樂意服務,當天她的友人到店內,她請我們拿她常喝的紅酒請友人喝,因此馬上請領班去酒窖拿2支酒來,但當時Elsa平時喝的酒已經沒了,領班就主動推薦了相同產地、酒莊、味道相似的酒來,經過他確認後,的確是很相似的酒,也有問對方意願。

對於「台灣人不配喝好的紅酒」這句話,Fabio急忙澄清,這實在很難以置信,「我的老闆是台灣人、我愛台灣人、也愛台灣,種族歧視這種話絕對不可能從他嘴裡說出來,我絕對不相信種族歧視。」

▼當晚在店內起爭執,餐廳提供當時監視器畫面。(圖/記者張曼蘋翻攝)

另外,餐廳老闆也說,這支酒是專門提供給Elsa(汪小姐),平常不在店內販售,因為她是我們的貴客,這支酒市價1300元,但我們以500元價格給她,事後發生結帳上的錯誤,有試著要直接退費,但對方不願意,後來在4月14日時便直接將整筆金額7000多元全額刷退,也有收據可證明,「我知道可能是我們作業上的疏失,但我們願意退款。」

至於領班Henry被開除的部分,餐廳負責人趙女士表示,他先前就曾反映過想離職,事情發生後又到公司說想要主動離職,公司絕對沒有辭退他。

趙女士說,事情發展成這樣,實在是不願意見到的,希望能還原事實,更沒有任何歧視,好不容易累積起來的五顆星,瞬間變成負評,「大家都會說台灣人沒有人才,一直流失,但當我們把世界上最好的人才找來的時候,我們台灣人卻非常不友善的對待這些人,就連廚師都覺得很受傷。」

目前雙方各說各話,投訴者Elsa堅持店家「為什麼說我不值得喝好的酒,這是種族歧視嗎?」因為在天母當地經營房仲業28年的她,和這間義大利餐廳的老闆,私底下是好友,據她所言,餐廳能成功她也盡了不少力,沒想到卻被義大利總監歧視,甚至更氣不過告密的員工Henry被開除。

針對台籍服務生Henry究竟是遭開除還是自願離職,餐廳公關指出,糾紛發生後曾找Henry諮詢輔導,不料17日Henry無預警提出離職,但Henry除了接受媒體訪問,也出示與人資的Line對話,指稱是在餐廳要求他走人,「我去詢問,然後他就說Elsa姐不值得喝這種(專屬紅酒),他跟我說那你可以拿其他兩瓶。」

遭控餐廳總監Fabio解釋,「Henry過來找我,跟我說專屬的紅酒沒辦法供客人使用,才會換酒窖裡跟專屬紅酒很像的紅酒。」兩方說法兜不攏,對於另一項指控,店家倒是坦承疏失。

攤開當天消費發票,汪小姐只開一瓶紅酒但被算了兩瓶錢,她指控店家,第一時間還不承認。趙女士表示,「14日的時候已經做了整筆7千多塊的退款。」強調沒有灌水,是在結帳上一個作業疏失。

其實這次事件雙方背景都大有來頭,餐廳整個工作團隊都是義大利籍(如上圖),營運總監Fabio更曾待過美國迪士尼和新加坡金沙酒店,服務經驗很豐富。

這位台籍老闆趙女士重金打造義大利餐廳,來頭不小,她的丈夫是知名品牌行李箱台灣區總經理,夫婦倆開餐廳,不只請來的廚師是義大利籍,也都待過米其林星級餐廳,就連這次事件主角營運總監Fabio,也是高薪從海外挖角。

而這次發生爭執的客人Elsa也在天母地區小有名氣,她在當地經營房仲業28年,而且和這間義大利餐廳的老闆私底下還是好朋友,據她所言,餐廳能成功,她也盡了不少力。Elsa一度講到難過地說,「我並不是像網路上所說的那麼不堪,實在是批評得太難過了。」

Elsa數度哽咽並拿出用餐發票,強調捧場20多次,消費金額超過6位數,而且餐廳幫她印名片、還有專屬她的座位,「從草創到餐飲看他們成功,我帶了這麼多人去,介紹到這麼多客人去,我沒有要你把我禮遇成VIP,可是至少我去,應該受到一般人所有待遇,不應該被歧視。」

但當事人Elsa在媒體前面聲明,「我一定會提告,他灌水是事實、沒有退我錢也是事實,他們說11日直接刷退,那一天帳已經結了,我離開那間店的已經超過晚上12點,他如何刷退?」完全無法接受對方說詞。

原本雙方交情好,如今卻因為餐廳總監的一句話,現在雙方各說各話撕破臉,也讓餐廳成為被關注焦點,評價大受影響。

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